Kundenrezension

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Es ist Brotzeit!, 29. Juli 2013
Rezension bezieht sich auf: Vegan zu Hause und unterwegs (Taschenbuch)
Tamasin Noyes und Celine Steen lassen mit ihrem im Christian Verlag erschienenen Buch “Vegan kochen für zu Hause und unterwegs” das gute, alte „Butterbrot“ mit modernem An- und Aufstrich in der veganen Gegenwart ankommen. Dass es nicht nur um Brot, sondern um allerlei Gutes und Leckeres, vor allem aber um transportable Snacks geht, verrät die kurze Einführung. Die Gliederung ist übersichtlich und unter “Tipps & Tricks” werden weniger bekannte Zutaten (z.B. Liquid Smoke und Ume Su) kurz vorgestellt. Erfreulicherweise werden diese nicht durchgehend verwendet, sind ansonsten aber über Versandhandel oder im Bio-/Asialaden erhältlich. Die Rezepte haben zwar eher längere Zutatenlisten, bieten dadurch aber etliche Kombinationsmöglichkeiten, was zum Experimentieren einlädt. Man sollte also ruhig etwas Zeit mitbringen, was dadurch unterstrichen wird, dass eine Zubereitungszeitangabe allenfalls in Form eines Uhr-Symbols bei schnelleren Gerichten vorhanden ist.
Die Darstellung der Rezepte ist gelungen und übersichtlich. Schade ist, dass nicht zu jedem Gericht ein Foto vorhanden ist. Dafür machen die vorhandenen Bilder umso mehr Appetit auf die zahlreichen Rezepte. Fazit: Das Buch macht Spaß und Brot wieder spannend.
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