Die meisten Besucher Englands dürften Scones, Curd Tart und einen Teil der anderen Gebäcksorten, die im Rezepteteil vorgestellt werden, schon kennen gelernt haben, manche, wie Shortbread und Gingerbread, vielleicht aus industrieller Fertigung, die jedoch nie an selbst gemachte frische Ware heranreicht. Auf jeden Fall sorgen die Rezepte für Abwechslung beim Afternoon Tea und sind durchaus imstande, auch Gäste zu überzeugen, denen diese Institution zu bieder und spießig erscheint.
Auch für Anfänger lassen sich die süßen und pikanten Leckereien gut nachbacken. Jedes Rezept umfasst zwei Spalten: links die Auflistung der Zutaten, gegebenenfalls getrennt nach Teig, Füllung, Guss oder ähnlichen Gesichtspunkten, sowie bei Kleingebäck der Stückzahl, für die das Rezept ausgelegt ist.
Die rechte Spalte besteht aus einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, bei der vielleicht die geringe Schriftgröße im Küchen-Schummerlicht etwas stören mag. Alle Anweisungen lassen sich leicht befolgen, ungewöhnliche Gerätschaften und Zutaten sind nicht erforderlich. Zu vielen Rezepten gibt es sehr aparte Abbildungen.
Ein schön aufgemachtes, informatives, gehaltvolles Buch für Freunde des Afternoon Tea und solche, die es werden möchten oder sollen, denn es eignet sich auch vorzüglich als attraktives kleines Geschenk.