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Kundenrezension

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen "Selbstgemachtes- auch ein sehr nettes Geschenk für gute Freunde.", 15. Oktober 2011
Rezension bezieht sich auf: Selbstgemacht: Kulinarische Mitbringsel (Gebundene Ausgabe)
Kurze Rezeptübersicht:

-Aromatisches für Kreative:
Apfelchutney
Feigensenf
Oliventapenade mit geröstetem Sesam
Chutney von grünen Tomaten
Petersilien-Minze Pesto mit Haselnüssen
Schwarze Nüsse
Zwiebelkonfitüre
Tomatenketchup
Holunderblütensirup
Hagebuttenmarmelade
Hausmacher Blitz Gemüsebouillon

-Originelles zum Würzen:
Harissa
Essig aus Gartenkräutern
Himbeeressig
Provenzialisches Knoblauchöl
Chiliöl
Holunderbeerkondiment
MandarinenZucker mit Lavendel
Vanillerum
Fenchel Limetten Salz
Rosmarin Zitronen Salz
Thailändische Würzpaste
Kakao-Mole
Salzzitronen

-Zum Naschen:
Lokum
Mokkatarte
Quittenkonfekt mit Kurkuma
Schokoladentrüffel mit Kaffeenote
Weiße Mate Schokolade am Stiel
Walnusskerne in Honig
Sahnekaramellen mit Meersalzkick
Rose' Birnen
Pfirsich in Lavendelsirup
Weiße Mandel-Kokos Pralinen
Lemon Curd
Krokantmandeln
Maronencreme

Fazit: Sicherlich findet man in dem Buch viele ungewöhnliche Rezepte!Das Buch inspiriert dazu viele Dinge mal selber zu machen, die man sonst immer fertig kauft, wie z.B. Essig oder Tomatenketchup oder Schokoladentrüffel. Gefallen hat mir die Angabe wie lange sich dann das fertige Produkt hält.

Nachteil: Mir waren es aber teilweise zu viele exotische Rezepte, denn dort wurden auch Zutaten verwendet, die man nicht kennt und daher auch etwas schwieriger zu beschaffen sind.

Die Fotos und die Erklärung der Rezepte sind gelungen.
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