Kundenrezension

15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Schön und lecker!, 14. Dezember 2013
Rezension bezieht sich auf: Italien Kochbuch: vegan italienisch kochen (Broschiert)
Ich bin ein absoluter Italien-Fan und hab nun mit dieser Anschaffung das perfekte Kochbuch für mich zuhause. Es ist sehr gelungen von der Aufmachung (und das für den wirklich günstigen Preis)- sehr stimmiges und edles Farbkonzept,ruhiges und übersichtliches Layout und tolle Fotos.

Aber das Beste sind die Rezepte:
- einige Basics: wie man Nudelteig macht, Panini bäckt, Cipolline und Peperoncini in Essig einlegt,...
- Vorspeisen: Tomaten-Cuscous-Tiramisu (siehe Cover), Rucolapüree mit Paprika-Orangentartar, Honigmelonen-Bruschetta,...
- Hauptspeisen: Arancini mit Kräutersauce, Mandelrisotti mit karamellisierten Trauben, Tortellini mit Bohnenpüree, Rucolaravioli, Orecchiette mit Tomaten-Zwiebelcrema,Pizza, Calzone, Puddica, Focaccia, Rote-Bete-Gnocchi, Maroni-Kartoffel-Gnocchi, Torta di Polenta, ...
- Nachspeisen: Maronilasagne, Orangencarpaccio mit Orangengnocchi und Arance Candite, Melonen-Limetten-Granita, Limoncello, Zuccotto,...

Ich habe bereits die Bohnensuppe mit selbst gebackenen Rosmaringrissini ausprobiert, die Cannelloni mit Spinatfüllung und Kräuter-Bechamel und als Nachspeise das Espresso Panna Cotta. Alles ist problemlos gelungen und hat super lecker geschmeckt. Mein Weihnachtsessen wird dieses Jahr sicher auch italienisch werden!
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