Kundenrezension

3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ein wunderbares Werk !, 21. November 2010
Rezension bezieht sich auf: Fisch: Warenkunde und Kochschule 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte (Gebundene Ausgabe)
Hallo an alle passionierten Fischköche,

als leidenschaftlicher Fischkoch und Sammler von Fischkochbüchern aus aller Welt habe ich mir schon vor einiger Zeit Mitch Tonk's Buch bei Amazon bestellt und bereits nahezu alle Rezepte nachgekocht......... wunderbar: oberleckere, klug ausgewählte Rezepte, die man auch nachkochen kann ohne vorher ein Expeditionsteam in den brasilianischen Urwald zu schicken, um sich seltene Kräuter, Gewürze und Knollen als Zutaten zu beschaffen. Alle genannten Zutaten sind zugänglich und im gut sortierten Fachhandel bzw. Lebensmittelmarkt erhältlich.
Das Kapitel Warenkunde ist sehr ausführlich, informativ aber auch kritisch.
Abgerundet wird das ganze noch durch tolle Fotos, Interviews und Zeichnungen etc.
Das Auge ißt mit, und das fängt schon beim Kochbuch an.
Klasse Werk, kann ich nur absolut empfehlen. Deshalb auch 5 Sterne und Ehrenplatz im Bücherregal
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