Kundenrezension

26 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wiener Legende, 3. Januar 2006
Rezension bezieht sich auf: Das neue Sacher-Kochbuch: Die zeitgemäße österreichische Küche (Gebundene Ausgabe)
Was soll man von einem Buch erwarten, das eine Legende der Wiener Hotel- und Restaurantszene darstellt?
Alle, die ein zusammengeschustertes Werbebuch erwarten, kann ich beruhigen. Hier wurde tatsächlich eine umfassende Rezeptsammlung österreichischer und ungarischer Küche auf Papier gebracht.
Über Frühstücksvarianten á la Sacher, Vorspeisen und Suppen, Hauptgerichten mit Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel bis hin zu den legendären Desserts (inkl. Rezept der Sacher-Torte) und Mehlspeisen ist alles vertreten, was die österreichische Küche auszeichnet.
Schön auch, dass man im gesamten Buch Anekdoten aus der langen und traditionsreichen Geschichte des Sacher findet. Hier muss man doch desöfteren mal gehörig Schmunzeln...
Die Rezepte sind hervorragend beschrieben, für die im österreichisch Ungeübten gibt es am Ende des Buches ein Glossar mit entsprechenden Übersetzungen. Die Fotos sind zudem sehr hochwertig und lassen einen schon beim Schmökern eine gehörige Lust aufs Nachkochen bekommen.
Wer ein Kochbuch sucht, das die österreichische Küche umfassend und hochwertig präsentiert, kann hier getrost zuschlagen. Das Buch eignet sich aufgrund seiner edlen Aufmachung übrigens auch toll als Geschenk!
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