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Kundenrezension

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eins der Besten:, 30. Juni 2011
Rezension bezieht sich auf: Vegan Yum Yum Decadent (But Doable) Animal-Free Recipes for Entertaining and Everyday (Taschenbuch)
Ich habe Vegan Yum Yum zum Geburtstag geschenkt bekommen, da meine Sammelleidenschaft für vegane Kochbücher bereits bekannt ist. Was für ein großartiges Geschenk. Das Buch ist sehr ansprechend aufgemacht, heißt im Gegensatz zu vielen anderen veganen Kochbüchern besitzt es viele Farben und Fotos. Einzig die Bindung des Buches ist nicht so gut gelungen, da es kaum offen bleibt. Dies ist beim kochen ein bisschen unhandlich.
Aufgeteilt ist das Buch in zehn Kapitel - über Frühstück, Hauptgerichte, Suppen, Salate, kleine Gerichte und Pasta, zu Desserts, Getränke und Saucen - wobei der Schwerpunkt auf den herzhaften Speisen liegt, Desserts kommen etwas kurz. Bislang habe ich ca. 8 Gerichte nachgekocht und war hingerissen über den Geschmack. Besonders positiv hat mich die Bechamelkäsesauce des Baked Mac and Cheese überzeugt; sie funktioniert auch auf Pizza, sieht dann allerdings nicht besonders hübsch aus. Ebenfalls für mich wichtig ist, dass die Rezepte schnell zu kochen sind und keine exotischen Zutaten benötigen, was bei Vegan Yum Yum der Fall ist. Für den alltäglichen Gebrauch ist das Buch sehr gut geeignet, wer allerdings Spitzenküche mit aufwendigen Rezepten sucht, wird hier nicht bedient.
Hoffentlich schreibt Lauren Ulm auch noch ein Buch über Desserts und Backen!
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