Kundenrezension

12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gutes Buch über Vegane Ernährung, 7. September 2011
Rezension bezieht sich auf: Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life: The Whole Food Way to Lose Weight, Reduce Stress, and Stay Healthy for Life (Taschenbuch)
Natürlich wird in diesem Buch auf Eigenwerbung gesetzt. Aber das ist bei einem Triathleten / Ironman-Teilnehmer aber nichts schlechtes. Wer will denn nicht so fit sein wie diese Athleten? Die Werbung für seine Produkte halten sich aber in Grenzen. Das Buch liest sich gut, es gibt viele Beispiele warum und aus welchen Gründen eine vegane Lebensweise gut für Mensch und Umwelt ist. Man bekommt einen guten Überblick über Nährwerte und Inhalte verschiedener Lebensmittel, damit man versteht was diese im eigenen Körper auslösen können und inwiefern dieser davon profitieren kann. Das Ganze ist wissenschaftlich fundiert und es gibt natürlich Quellenangaben.
Das ganze ist zwar auf den amerikanischen "Whole-Foods" (=Bio) Markt ausgerichtet, aber wenn man die Rezepte übersetzt und sich dann in einen deutschen Biomarkt aufmacht, findet man auch alle Zutaten, für die Rezepte die rund die Hälfte des Buches ausmachen. Ich selbst, habe eine vegane Pizza auf Grundlage von Kichererbsen als Boden gemacht und sie hat wunderbar geschmeckt und war auch nicht schwer in der Herstellung. Viele der Rezepte können auch in der Rohkost verwendet werden.
Dennoch würde ich das Buch nicht direkt als Einstieg in die Vegane Ernährung empfehlen, dafür gibt es bessere (auch auf Deutsch), aber für Sportler die sich schon länger für dieses Thema interessieren ist s zusammen mit deim zweiten Buch von Brandan Brazier sehr zu empfehlen.
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Von 1 Kunden verfolgt

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1-2 von 2 Diskussionsbeiträgen
Ersteintrag: 24.09.2011 14:51:29 GMT+02:00
Tom K. meint:
hi, duschreibst : Dennoch würde ich das Buch nicht direkt als Einstieg in die Vegane Ernährung empfehlen, dafür gibt es bessere (auch auf Deutsch)...
Welche sind denn besser, ich suche nämlich solche ?
dank + gruss
thomas

Veröffentlicht am 15.08.2014 13:32:07 GMT+02:00
Mone meint:
Danke für die Rezension. Aber welche deutschen Einstiegsbücher sind denn jetzt besser?
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