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4.0 von 5 Sternen Der richtige Einstieg - sehr gut, verständlich, top qualität, Schritt für Schritt erklärt., 9. März 2012
Rezension bezieht sich auf: Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte (Gebundene Ausgabe)
Für alle die gerne anfangen wollen, ihre Küche zu bereichern, durch neue, schöne Spielereinen, die aber nicht zu chemielastig sind, werden mit diesem Produkt zufrieden sein. Ich spreche als Profi und werde in dieser Richtung bestimmt kleine Highlight erreichen.
Das Buch ist durch die Rezeptvorgabe mit den Produkten sehr an die Produktfirmen gebunden, doch das tut der Sache nicht weh, denn schließlich muss der Kunde eine kleine Schulung bekommen (wenn er will) und die geht prima mit den Produkten.
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