Kundenrezension

1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Fleisch satt..., 23. Februar 2012
Rezension bezieht sich auf: Fleisch: Ein wertvolles Lebensmittel bewusst genießen (GU Themenkochbuch) (Gebundene Ausgabe)
Kundenmeinung aus dem Amazon Vine - Club der Produkttester-Programm (Was ist das?)
gibts in diesem Buch.
Ich gebs zu,bin eine fleischfressende Pflanze.Auf Beilagen kann ich auch mal verzichten,doch auf Fleisch nicht.
Es gibt nicht nur die rosa Schweinchen,sondern auch schwarze und weiße,viele verschiedene Rassen die man kaum kennt.
Genau wie die Rinderrassen wie Limousin oder Angusrind,alles Fleischlieferanten für mein Steak.Nicht zu vergessen verschiedene Schafrassen
Danach kommen die lieben Küchenhelferlein wie Pfannen,Spicknadeln,Fleischgabel,Schmortopf und Bräter.
Anschließend die Teile vom Schwein,Rind,Lamm,Kalb, die Bezeichnungen und Verwendungsmöglichkeiten.
Die folgenden Rezepten sind dann in
Kurzbraten und Grillen
aus dem Ofen
Schmoren
Kochen und Pochieren unterteilt.
Die Bilder müßt ihr euch anschaun,zum reinbeissen,da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Lammfilet im Brotmantel,Spanferkelbauch mit Linsen,Rinderfilet mit Markkruste,Ochsenschwanz mit Sherry und Möhren,Kalbsschulter mit Proseccosauce,Rinderbrust mit Käsekruste
Tolle Aufmachung das Buch,super Rezepte und wirklich schöne aussagekräftige Bilder.
Na Lust drauf bekommen....
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