Kundenrezension

5.0 von 5 Sternen In diesem Buch finden sich recht viele aussergewöhnliche Rezepte für kulinarische Mitbringsel., 20. Juni 2012
Rezension bezieht sich auf: Eingemacht & Ausgepackt: Geschenke aus meiner Küche (Gebundene Ausgabe)
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Inhalt:

- Vorwort
- Eingemacht, eingelegt und getrocknet
- Pestos und Pasten
- Gewürze
- Öle und Buttermischungen
- Marmeladen & Co.
- Sirup und Saucen
- Süßigkeiten und Snacks
- Gebackenes und Ungebackenes
- Rezeptverzeichnis

In diesem Buch finden sich recht viele aussergewöhnliche Rezepte für kulinarische Mitbringsel.

Fotodesigners Michael Wissing hat die "Köstlichkeiten" (nebst der Köchin) perfekt in Szene gesetzt.

z.B.: Sushisalz, Pistazien-Roquefort-Butter, weiße Bohnen-Creme mit Lavendel, Grandcru-Rosmarin-Trüffel, blaue Kartoffelchips mit Wasabisalz ...

Die Rezepte sind leicht verständlich geschrieben. Zutatenliste und eine knappe Arbeitsanleitung.

Noch zusätzliche Tipps zur Abwandlung, weiteren Verwendung oder Aufbewahrung.

Die Angabe der Menge (fertiges) Produkt fehlt allerdings.

Das Rezeptverzeichnis ist unterteilt in Sparten. (siehe Inhalt)

Fazit:

Für mich ein super Buch! Ich habe etliche noch nicht gekannte "Mitbringsel" gefunden.
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