Ich beschäftige mich im Rahmen meines Sports - ich mache seit 1 1/2 Jahren Shaolin Kung Fu - auch mit den philosophischen Hintergründen und bin über ein Seminar im letzten Jahr auf das Prinzip der 5 Elemente oder besser Wandlungsphasen gekommen.
Da ich sowohl einen 7-jährigen Sohn als auch einen Freund mit Diabetes I zuhause habe, lag es für mich am nächsten, dieses Prinzip als erstes im Bereich der Ernährung "auszutesten". Siehe da, es hat super grossen Erfolg!
Es ist einfach geschrieben und auch für Leute die jetzt noch keine Ahnung vom 5-Elemente-Prinzip haben leicht nachzuvollziehen und zu verstehen. Die Grundlagen sind kurz aber dennoch ausreichend vermittelt. Die Rezepte sind nicht zu exotisch, lecker und einfach abwandelbar.
Fazit:
Ein Buch, geschrieben von einer leidenschaftlichen, gesundheitsorientierten Köchin für alle, die Ihre Ernährung qualitativ strukturieren oder aufpeppen möchten.
Wer familiär so bestückt ist wie ich, und diese Ernährung auch als Anreiz zur Gesundheitsvorsorge und "Hausapotheke" benutzen will, sollte zur ergänzenden Einweiung an Anfang einen Ernährungsberater zur dieses Fach mit hinzuziehen.