Kundenrezension

11 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sortenvielfalt aus dem eigenen Garten, 7. August 2010
Rezension bezieht sich auf: Handbuch Bio-Gemüse. Sortenvielfalt für den eigenen Garten (Gebundene Ausgabe)
Ob Anfänger oder Fortgeschrittener Gärtner, BIO gärtnern kann an und für sich jeder - ein bisschen Grundwissen und das richtige Handwerkszeug und schon kann man sich ins Abenteuer BIO stürzen und erste Erfahrungen sammeln. BIO ist eine Philosophie und die Ergebnisse sind mit Industrieware nicht vergleichbar, BIO ist nicht immer besser, schmeckt oft aber anders. Etwas BIO beruhigt das Gewissen aber richtig BIO streichelt die Seele, die Natur ist zu kostbar um sie innerhalb weniger Generationen zu verbrauchen. Das Buch HANDBUCH BIO GEMÜSE von Andrea Heistinger / Arche Noah klärt auf, gibt Erfahrungen weiter und lässt jeden der es wirklich will zum anerkannten BIO Gärtner aufsteigen.

Das Buch umfasst zum Thema Gemüse über 500 Sortenportraits, zeigt wie es geht für Anfänger wie auch Tipps und Tricks für Fortgeschrittene auf und widmet sich zudem wiederentdeckten Sorten und für die Bewahrung der Artenvielfalt notwenigen Vertretern der Art.

Zu jedem vorgestellten Gemüse gibt es eine große Vielfalt von Rezepten, sowie hunderte von Farbphotos und Zeichnungen runden das Thema ab. Das Buch liegt schwer in der Hand, schließlich hat es einen beachtlichen Umfang und gibt eine große Menge an Wissen ab, für denjenigen der sich mit der Thematik des BIO Gemüses beschäftigen möchte.

Das Buch HANDBUCH BIO GEMÜSE von Andrea Heistinger / Arche Noah besticht schon beim aufschlagen durch eine sehr umfassende Einleitung zum Thema, sowie den Rubriken Baldriangewächse, Basellgewächse, Doldenblütler, Eiskrautgewächse, Fuchsschwanzgewächse, Gänsefußgewächse, Hülsenfrüchte, Knöterichgewächse, Korbblütler, Kreuzblütler, Kürbisgewächse, Lauchgewächse, Lippenblütler, Malvengewächse, Nachtschattengewächse, Portulakgewächse, Riedgrasgewächse, Sauerkleegewächse, Spargelgewächse und Süßgräser.

Sehr umfangreich, so kann man das Buch zum Thema BIO Gemüse nicht anders betiteln. Zudem mit jeder menge Tipps zum Thema und einem umfassenden Serviceteil zu Vermehrung, Gentechnik, ökologischem Saatgut, Literatur, Insekten, Werkzeuge und Gärtnereibedarf.

Ich bin selbst kein BIO Gärtner doch das Buch HANDBUCH BIO GEMÜSE von Andrea Heistinger / Arche Noah schätze ich sehr, offenbart es doch viele für mich unbekannte Sorten, eine große Artenvielfalt und ein Thema das aktueller nicht sein könnte.

Zu jedem Gemüse wird umfassend informiert, sogar der Wasserbedarf wird beschrieben und zum Thema Kulinarik gibt es eine Menge Interessantes zu lesen.

Ein gutes Buch zum Thema BIO Gemüse - umfassend, umfangreich und sauber recherchiert wie auch klar und strukturiert zusammen gestellt - dieses Buch sollte in keinem Regal eines ordentlichen BIO Gemüsebauern fehlen.

Sehr empfehlenswert!
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Thorsten Wiedau
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