Kundenrezension

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kräuter, 15. Februar 2014
Rezension bezieht sich auf: Kräuter: Der große Kräuterführer - 300 Porträts von Kräuterarten und -sorten und mit vielen Rezepten von der "Queen of herbs" Jekka McVicar (Broschiert)
Der große Führer von Englands >> Kräuterkönigin <<. Dieser umfassende Ratgeber enthält die Porträts von mehr als 300 Kräuterarten und -sorten. Sie erfahren hier alles Wichtige zur Kultivierung, Vermehrung, zur Haltung in Kübeln und in Mischkulturen sowie zur Ernte, Konservierung und Lagerung. Bei Küchenkräutern werden die besten kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten beschrieben, ergänzt durch besondere Kochrezepte, und bei Heilkräutern erhalten Sie Hinweise auf ihre Anwendung. Dazu kommen zahlreiche weitere nützliche Anregungen, zum Beispiel zur Verwendung von Kräutern in Potpourris oder Färbemittel. Darüber hinaus wird die Anlage eines Kräutergartens erläutert, mit 19 detaillierten Pflanzplänen für unterschiedlich große Gärten, die sowohl Laien als auch erfahrene Gärtner problemlos umsetzen können. Historische Informationen und interessante Geschichten über die einzelnen Kräuter sowie 450 Farbfotos und-illustrationen runden dieses hochinformative Buch ab. ( Klappentext ). Hier wird aber wirklich alles beschrieben und erklärt. Ein wesentlicher Vorteil, der Umgang mit diesem Buch. Da ist die Rubrik: Die botanischen lateinischen Bezeichnungen und Familiennamen. Oder weitere Namen die man kennt aus dem Volksmund. Was mir besonders aufgefallen ist, jeweils zu den einzelnen Kräutersorten eine lehrreiche Beschreibung. Zum Beispiel: Liebstöckel-auch bekannt unter der Bezeichnung Maggikraut. Die Pflanze kommt aus Südwestasien. Arten: Winterhart,mehrjährig. Kultivierung: Aussaat: Im Frühjahr Bodenwärme um 15 Grad. Pflanzen in Kübeln: In einen großen Behälter wächst das Liebstöckel sehr gut. Kulinarisches: Liebstöckel hat ein ähnliches Aroma wie Sellerie. Für Suppen, Eintöpfen und Füllungen. Heilkraft: Liebstöckel ist hilfreich bei Verdauungsstörungen. Warnung: Auch hier sollte man vorsichtig sein, denn Liebstöckel ist für Schwangere ungesund, oder für Personen mit Nierenproblemen. Was ich damit sagen will, diese verschiedenen Kräuterpflanzen , ziehen sich wie ein Faden durch das Buch. Nicht zu verwechseln, es ist kein Kochbuch, obwohl auch diverse Gerichte speziell mit den Kräutern vorgestellt werden. Mich hat dieses wertvolle Buch aus dem Bassermann Verlag München überzeugt. Die Buchtitelseite ist mit einem gut gemachten Foto schon eine Augenweide. Das Sprichwort >> Zurück zur Natur << für einen gesunden Lebensstil.
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