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Kundenrezension

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen V O R S I C H T - problematischer Inhaltsstoff !!, 17. August 2013
Ich bin seit Jahrzehnten ein absoluter Fan von Löwensenf; nicht nur wegen der mir angenehmen Schärfe, sondern auch dem einzigartigen Geschmack. Hier wird jedoch ein nicht unbedenkliches Gemisch angeboten, vor dessen Konsum man sich Gedanken machen sollte.

Der Löwensenf an sich wird nach strengem Reinheitsgebot hergestellt (nur Senfkörner, Branntweinessig, Trinkwasser, Speisesalz) und enthält keine Konservierungsstoffe, weshalb die Produkte jeweils kein allzu sehr in der Zukunft liegendes Mindesthaltbarkeitsdatum haben.

Hier ist jedoch nicht nur Natriumnitrit (über den Rauchspeck), sondern vor allem Chinolingelb (E 104) enthalten. Das mag sich erst einmal harmlos anhören, ist es aber durchaus nicht.

E 104 sorgt in Lebensmitteln für eine gelbe Färbung und ist insbesondere für Allergiker problematisch, bei denen es pseudoallergische Reaktionen auslösen kann. Nicht ohne Grund hat die EU die Kennzeichnung "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen" vorgeschrieben, da es im Verdacht steht, hyperaktives Verhalten auszulösen.

Chinolingelb gilt als "gesundheitlich riskant" und "nicht abschließend untersucht". Chinolin zeigte im Tierversuch sowohl krebs- als auch tumorbegünstigende Wirkung. In den USA ist Chinolingelb gänzlich VERBOTEN !!

Im Sinne der eigenen Gesundheit sollte man also meines Erachtens Rouladen zwar mit Löwensenf und den üblichen Zutaten behandeln, jedoch auf dieses "all inclusive" Produkt verzichten.
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1-1 von 1 Diskussionsbeiträgen
Ersteintrag: 08.07.2014 21:24:48 GMT+02:00
Anton Ditt meint:
Zum Glück bin ich nur gegen eines allergisch - gutmenschliche Wichtigtuer!
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Ort: Scottsdale, AZ

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