Kundenrezension

95 von 97 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Absolut unkompliziert!, 10. Dezember 2006
Rezension bezieht sich auf: Harumis japanische Küche: Klassisch - einfallsreich - einfach zuzubereiten (Gebundene Ausgabe)
Das Buch überzeugt vor allem durch einen sehr unkomplizierten, zugänglichen Stil, es ist absolut jede Kleinigkeit sehr ausführlich in Form einer Schritt-für-Schritt Anleitung erklärt.

Die Zutaten sind bei den meisten Rezepten absolut realistisch und jeder Rezept begleitet ein oder mehrere Fotos. Einige Zutaten sind in Asia-Läden erhältlich, es werden oft geeinigte Alternativen angeboten. Geschmackliche Zusammensetzungen überzeugen bereits beim Lesen! Es sind außerdem ein Paar Aspekte der japanischen Kochkultur erwähnt - nicht unwichtig. Geeignet sowohl für Anfänger als auch für Erfahrene.

Inhaltlich aufgeteilt nach folgenden Themen:

Vorspeisen und Häppchen

Suppen und Nudeln

Reis

Tofu

Fisch und Meeresfrüchte

Huhn und Ei

Fleisch

Sushi

Gemüse

Desserts und Tee

Glossar

Register der Zutaten

Ausgesprochen empfehlenswert!
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