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5.0 von 5 Sternen Killepitsch - Ein Genuss nicht nur für Düsseldorfer, 25. Juli 2013
Rezension bezieht sich auf: Killepitsch Kräuterlikör, 1er Pack (1 x 1 l) (Lebensmittel & Getränke)
Dieser Kräuterlikör ist mindestens so typisch für Düsseldorf wie das Altbier. Gab es ihn früher nur in Düsseldorf und Umgebung, so ist er heute in diversen anderen Ländern erhältlich (Belgien, Südafrika, USA usw.)

Woher stammt der Name? Angeblich saß Firmeninhaber Willi Busch sen. zusammen mit dem Schriftsteller Hans Müller-Schlösser ("Schneider Wibbel") während des letzten Weltkriegs im Luftschutzbunker. Hierbei soll er dann sinngemäß gesagt haben: "Wenn se ons nit kille, brau ech ö Schaubäuke, dann dommer eene pitsche." (Falls wir überleben, brau ich einen Schnaps, dann trinken wir einen)

Hieraus soll der Name Killepitsch entstanden sein, als der Likör dann 1955 erstmalig in der Altstadt ("längste Theke der Welt") in der noch heute existenten "Probierstube Et Kabüffke" angeboten wurde.

Dieses Minilokal liegt gegenüber dem Brauhaus UERIGE, das schon Anfang des 17. Jahrhunderts eine Gaststätte beherbergte und wo übrigens 1880 Peter Millowitsch, der Vater des (vielleicht doch nicht so) kölschen Urgesteins Willy Millowitsch, geboren wurde.

Die Likörfabrik ist immer noch im Besitz der Familie Busch und hat 2005 eine "gläserne Fabrik" im Hafen bezogen. Davor lag die Produktionsstätte mitten in der Altstadt nahe dem Carlsplatz und oftmals hing eine angenehme Killepitschwolke auch noch in den Seitenstraßen.

Das Rezept mit Essenzen aus fast 100 Kräutern, Früchten und Beeren ist natürlich geheim. Nach dem Brennen lagert der Likör noch ein Jahr in alten Tongefäßen.

Die Farbe ist sehr dunkel, er schmeckt bittersüß, wobei die Süße leicht überwiegt. Geschmacklich sind Ramazzotti und Averna ähnlich.
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Ort: Scottsdale, AZ

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