Kundenrezension

7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Überraschend gut, sehr gut auch für den Single-Haushalt, 11. Juli 2013
Rezension bezieht sich auf: Mini-Brote & Brötchen-Set: Ciabatta, Roggenbrot, Laugengebäck, Brioche und Co. mit schnellen Brotaufstrichen. Buch mit Backform (Gebundene Ausgabe)
Mein persönlicher Brotbackbuchtest, Teil 2

Vorweg gesagt: ganz viel habe ich von diesem Set nicht erwartet - ich halte diese Buch-mit-Backform-Sets eigentlich eher für eine gut gemachte Art der Bauernfängerei und misstraue deren praktischen Nutzen zutiefst.

Umso positiver hat mich dieses Seht hier überrascht. Als erstes mal die Silikon-Backform: herrlich robust und unschlabberig. Folgt auch erfreulicherweise dem zwar hübschen, aber unpraktischen Trend zu Einzelförmchen.

Wer jetzt von dem Buch erwarttet, in voller tiefe und breite die Kunst des Brotbackens zu ernlernen, der wird vermutlich enttäuscht - das kann man aber für Preis und Umfang auch nicht erwarten. Los geht's mit sechs Seiten Warenkunde, da ist die Erklärung der Backform mit inbegriffen. Die Rezepte selbst sind erfreulich übersichtlich - das heißt aber natürlich auch, dass es sich hauptsächlich um eher einfache (aber durchaus leckere und auch hübsch anzusehende) Brote handelt, die hier gebacken werden.

Vor allem für Singles bzw. für Haushalte mit viel außer-Haus-Versorgung-Bedarf sind diese Minibrote toll - sie trocknen nicht so leicht aus wie ein angeschnittener großer Laib und lassen sich natürlich auch prima einfrieren. Oder als Pausenbeilage zum Salat mitnehmen.
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