Kundenrezension

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Getestet in der Urlaubsküche...., 11. Oktober 2013
Rezension bezieht sich auf: French Basics (Taschenbuch)
Als Geschenk zum Geburtstag erhalten, kam es gleich ins Wohnmobil für den dreiwöchigen Frankreichurlaub.
Nun sind wir nicht die begnadeten Hobbyköche, im Alltag soagr eher Kochmuffel. Aber dieses Buch (und natürlich das Warenangebot im französischen Supermarkt und auf dem Wochenmarkt)hat uns animiert, etliche der Rezepte n der etwas beschränkten Wohnmobilküche auszuprobieren:
Buchweizencrepes mit Gemüse, Sardinen mit Tomaten-Aioli, Artischockem mit dreierlei Sauce, Blattsalat mit warmem Ziegenkäse, Muscheln mit Kräutersahne, Garnelen mit Fenchel und Pastis, Koteletts mit Knoblauchpüree, Kaninchen in Senfsauce, Coq au vin, grüne Bohnen mit Zitrone und Sardellen, Senfschalotten und Kohl mit Roqueforsauce.
Die Rezepte waren verständlich, ließen sich gut nachkochen, schmeckten superlecker. Das Kochbuch sieht nun gebraucht aus und in der nächsten Zeit geht es an die Rezepte, für die ein Backofen notwendig ist.
Wir können es wirklich empfehlen, es ist keine Hautcuisine, sondern sind gut nachzukochende Gerichte mit französischem Flair ohne exotische Zutaten!
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