Ich backe die Mischung immer in meinem Brotbäcker - die Backanleitung auf der Packung stimmt genau. In knapp drei Stunden hat man ein fluffiges, saftiges, aber keinesfalls labbriges, sondern sehr leckeres Roggenmischbrot. Das Brot ist bei Aufbewahrung im Brotkasten auch noch am nächsten Tag gut genießbar. Das Brot wird durch die Zugabe von Weizenmehl nicht zu fest, sondern angenehm luftig. Und durch den hohen Roggenanteil ist es auch noch relativ gesund. Der Preis ist ohnehin unschlagbar - da müssen sich die meisten Bäcker in Punkto Preisleistung weit hinten anstellen. Außerdem verwendet der Hersteller im Gegensatz zu den meisten Bäckern bzw. Diskountermischungen wertvolles Jodsalz. Fazit: Meiner Familie und mir schmeckt das Brot ausgezeichnet.