Kundenrezension

47 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klein, praktisch, funktional, 4. August 2010
Von 
Rezension bezieht sich auf: Fleischwolf FGA für KitchenAid (Haushaltswaren)
Wenn man nicht semiprofessionell ins Wursten einsteigen will, ist der Aufsatz absolut richtig dimensioniert, kraftvoll genug und sehr funktional. Der Corpus ist sehr massiv und macht einen absolut langlebigen Eindruck. Der Zusammenbau und die Reinigung (hier besonders wichtig!) gehen fix und gründlich von der Hand. Man kann auch festere Fleischsorten wie Rind und auch mal größere Mengen problemlos wolfen. Ebenso wie komplette Füllungen samt Zwiebel und Brötchen, die man dem Fleisch hinterherschickt. Die 2 Scheiben reichen vollends, will man feineres Hack, dreht man es 2x durch die große Lochscheibe.

Was man wissen sollte: Mit sehr fettem oder sehnigem Fleisch kämpft der Wolf etwas, bzw. es wickeln sich Sehnen ums Messer, das man dann zwischendrin einmal freilegen muss. Wer einen Wolf anschafft, damit er all dies nicht im Hack hat (wie ich), wird damit aber keine Probleme haben, sondern lediglich mal beim spülen ein nicht rausgeschnippeltes Fettfädelchen finden, was die Funktion aber nicht beeinflusst.
Größere Mengen brauchen ihre Zeit. Der Einfüllstutzen ist klein, das Fleisch will zuvors in Streifen geschnitten werden, für den Heimverbrauch (bis 1kg) geht das fix und tut nicht weh, wer regelmäßig mehr macht, dem könnte es zu langsam gehen - der sollte über ein größeres Standgerät a la Gastroback nachdenken. Als Anhaltspunkt. Ich brauche für 3kg Hühnerhack mit Sehnen entfernen, Streifen schneiden und wolfen gut 30-40 Minuten...
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Majaaa
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