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Kundenrezension

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Kochen nach Bildern, 21. April 2012
Von 
Rezension bezieht sich auf: Das Familienessen (Gebundene Ausgabe)
Mein neues Lieblingsstück - nicht nur zum Kochen, sondern auch zum bloßen Anschauen.
Das neue Kochbuch von Ferran Adrià - dem - spanischen Sternekoch setzt sich in jeder Hinsicht von anderen Kochbüchern ab. Die pfiffigen Rezepten verzichten auf unnötig viele Worte. Stattdessen setzt Adrià auf eindeutige Bilder, die genaue Anweisungen geben und das Nachkochen ungemein erleichtern. Während des Kochen muss nicht länger mühselig im Rezept nachgelesen werden, ein kurzer Blick aufs Bild genügt. Außerdem beeindrucken die Mengenangaben für 2, 6, 20 und 75 Personen, die jedem Rezept beigefügt sind. Schon die Planung des Essens wird durch dieses Kochbuch zur wahren Freude, denn vor jedem Rezept werden auf einer Doppelseite alle Zutaten sowie der genaue Zeitplan der Menüplanung abgebildet. Wundervoll! Einzig wünscht man sich, dass viel mehr raffinierte Rezepte wie das Osso Buco oder der Karamellschaum im Buch enthalten wären. Auf Grundrezepte wie Guacamole, Pesto oder Tomatensalat könnte gerne verzichtet werden.
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