Es ist eigentlich verblüffend einfach - Man lässt die Kohlehydrate weg, schafft damit Platz für eine gesunde Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Nüssen, aber auch Milchprodukten, Fisch und Fleisch. Ich habe diese Anregung von einem Freund erhalten, habe sie einfach mal ausprobiert, bin gleich dabei geblieben und wiege nun nach 5 Monaten 80 statt 89 Kilo, und der Bauch ist auch schon geschmolzen.
Ich kann eigentlich alles bestätigen was N. Worm in seinem Buch schreibt: ich habe abgenommen ohne auf irgendwas verzichten zu müssen, ohne Kalorien zu zählen oder abstruse Diätpläne zu verfolgen.

Das Verblüffenste für mich war der Begriff der Kohlenhydratmast - es ist tatsächlich diese (historisch) neue Tradition der billigen, kohlehydratreichen Ernährung, die einen zunehmen lässt.

Und es ist wie ein Glaubensbekenntnis, wie eine Sucht, so meine Erfahrung im Gespräch mit vielen: Aber auf Nudeln, Brot, Kartoffeln, Kuchen, Semmeln könnte ich nicht verzichten ...

Stattdessen gibt es die abstrusesten Forschungen über "heimliche" Dickmacher, Light-Produkte mit wenig Fett, als ob es je jemand gegeben hätte, der mit Magarine statt Butter und fettreduzierter Wurst abgenommen hätte.
Nein, es ist nicht die fette Wurst auf dem Brot, es ist das Brot, das den Bauch wachsen lässt!

Und diese Logi-Ernährungsumstellung ist einfacher als jede Diät - es braucht eigentlich die Rezepte in diesem Buch nicht - man kann weiterkochen wie bisher und lässt einfach die "Sättigungsbeilagen" weg, dieser Weg geht auch in vielen Kantinen: Man nimmt das Essen ohne Kartoffeln/Reis/Nudeln ... dafür mit möglichst viel Gemüse.

Also - auf jeden Fall 5 Sterne für die Logi-Methode, das Buch würde vielleicht weniger Sterne bekommen, da oft die Gestaltung die Lesbarkeit etwas behindert, aber - das Buch bringt genug Informationen, um Sinn und Hintergründe der Logi-Ernährungsumstellung zu verstehen.