Kundenrezension

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ein wahres schatzkästchen, 15. Mai 2006
Rezension bezieht sich auf: Libanesische Küche. 120 raffinierte Rezepte aus dem Nahen Osten (Broschiert)
dieses buch ist ein richtiges schatzkästchen - ranvoll gefüllt mit authentischen rezepten aus der libanesischen küche. wer die küche des mittleren ostens liebt, wird mit diesm buch glücklich sein.

das buch ist schön aufgemacht und dem rezeptteil gehen allgemeine informationen über die libanesische küche und das land voraus. verschiedene gewürze, kräuter und spezielle zutaten ihre verwendugn und wo man sie bekommt, werden vorgestellt .

der rezeptteil ist gut gegliedert - es finden sich rezepte für mezze, suppen, salate, fleischgerichte, gemüse, getreide, süssspeisen, saucen, dipps.....zudem gibt es vorschläge für menüs, vom fischnachtessen bis hin zum traditionellen libanesischen buffet für 10 personen.

jedes rezept ist farbig abgebildet und macht macht richtig lust zum selberkochen. die rezepte selber sind einfach und klar beschrieben und auch nichtprofis haben erfolg. ich kann das buch wärmstens empfehlen; es ist das beste, das mir momentan über die libanesische küche bekannt ist. viel spass beim kochen und anschliessendem schlemmen in den köstlichkeiten aus 1001 nacht!
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