Kundenrezension

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Das Beste..., 28. Februar 2012
Von 
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Das große Buch der asiatischen Küche (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist umwerfend. Ich habe mehr als 10 verschiedene Kochbücher über Asiatisches Essen, aber keines kommt an dieses Werk heran:

Das Buch bietet für den Einstieg in die Geheimnisse der Asiatischen Küche einen großen Glossar.
Bebildert und ausführlich werden hier die verschiedenen Gemüse, Kräuter, Saucen und Nudeln beschrieben.
Die Rezepte sind nach Ländern unterteilt angefangen von China, über Korea, bis nach Sri Lanka.

Die Rezepte sind alle bebildert, mit Zeitangaben für Vorbereitung und Gesamtkochzeit, sowie den Mengenangaben.

In kleinen Kästen stehen Tipps und Infos über die Rezepte (z.B. Bohnensprossen selber ziehen - Feste auf Bali - Was ist Ghee?)

Alle Rezepte haben Sternewertungen was den Schwierigkeitsgrad des Gerichtes betrifft.
Nährwertangaben sind auch bei jedem Rezept mit dabei.

Zum Abschluss gibt es nochmal ein Alphabetisches Register mit allen Rezepten.

UND das Buch bietet extra aufgeführte Artikel über Getränke, Tee, Saucen Brote, usw.

Fazit:
Das Beste Buch über asiatische Küche, dass auf dem Markt erhältlich ist. Kaufen, kochen, genießen'.
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