Kundenrezension

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4.0 von 5 Sternen Gute Rezepte, 16. März 2014
Von 
Rezension bezieht sich auf: genießen wie es mir gefällt: Das Kochbuch mit dem Schlank-Joker (Gebundene Ausgabe)
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts (Was ist das?)
Sehr gut an diesem Buch sind die wirklich originellen Rezepte, z.B. Humus zum Frühstück mit Mango...Sehr gut gefallen hat mir eine Seite mit sogenannten "Küchenschätzen", Einmachrezepte zum Einlegen und Vorbereiten. Ich besitze keine Einmachgläser mehr, werde mir aber jetzt wohl welche kaufen.
Die Schlankheitsphilosophie dieses Buches läuft auf fettarm, gemüselastig hinaus, letztlich eine Variante von Kalorienzählen der eleganten Art. Damit liegt das Buch im Trend, die beiden großen Ernährungsmythen Low-Carb und Low-Fat werden gleichermaßen vermieden und eine gesunde Küche mit ein wenig Zucker, ein wenig Weißbrot und gesunden Proteinen (Fisch, Huhn) angeregt.
Den Stern Abzug gibt es dafür, dass das Buch die gute alte Sündenphilosophie verbreitet: Das Schlank-Joker-Denken wird in Form einer Tabelle kommuniziert: 1 Tüte Chips = 3 Schlank Joker Rezepte. Futtere erst und tue dann Buße. 1 Teller Nudeln zuviel = 1 Schlank-Joker-Rezept + 1 Schlank Joker Tipp. Das trainiert den Leser erneut in der Denke: Kalorien rein, Kalorien raus, zuviel = böse und muss wieder gut gemacht werden. Gut ist, dass auf eine sehr langsame Gewichtsreduktion gesetzt werden und sich die Autoren jegliche reißerische Versprechen verkneifen.
An sich aber werden hier mit wirklich originellen und leckeren Rezepten gute Anleitungen zur Ernährungsumstellung. Vegetarisch, nährstoffreich...alles überzeugend. Die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Blutzuckerspiegel sind auch richtig dargestellt.
Mir gefällt das Buch und die Aufmachung sehr gut. Es ist groß genug, um aufgeschlagen in der Küche zu liegen, klar und übersichtlich beschrieben und die Rezepte sind lecker, ohne den Koch oder die Köchin zu zwingen, nach der Arbeit noch drei Stunden in Spezialgeschäften einzukaufen und dann vier Stunden in der Küche zu stehen. Zeiten zwischen 20 Minuten und einer Stunde sind Arbeitslebengerecht und die Zutaten kann man vom Lebensmittelladen an der Ecke mitbringen.
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Rezensentin / Rezensent

Petra
(VINE®-PRODUKTTESTER)   

Ort: Mannheim