Kundenrezension

10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Nicht nur für die Single-Küche, 19. März 2013
Rezension bezieht sich auf: Indisch inspiriert. Vegetarisch / vegan & vollwertig kochen (Gebundene Ausgabe)
Die Rezepte sind, soweit nicht anders vermerkt, für eine Person *mit kräftigem Appetit* ausgelegt. Es gibt heute viel mehr Single-Haushalte als früher. Außerdem ist es deutlich einfacher, Zahlen zu multiplizieren als zu dividieren", meint die pfiffige Autorin und belegt dies mit einer grandiosen Auswahl überzeugender Beispiele.
Was ich noch nie irgendwo anders gesehen habe - die Verfasserin unterhält eine *Telefonstunde* (Details bei [...]) in der sie sachliche Fragen beantwortet, aber auch gerne Anregungen entgegennimmt.
Das Grundthema dieser außergewöhnlichen Autorin ist die vollwertige und tiereiweißfreie Ernährung. Hierbei darf man die Übertragung der Stärken der indischen auf die deutsche Küche getrost als wirklich gelungen bezeichnen. Es kam ihr auch darauf an, *auf möglichst kleinem Raum eine große Anzahl von Rezepten unterzubringen*.
Dafür hat sie über 400 Rezepte selbst gekocht (und gegessen, wie sie humorvoll anmerkt), und jeder der eine gleich wie ausufernde Freude am Kochen hat, ist in der Lage, diese Rezepte nachzubereiten. Die Rezepte sind unterteilt in *Basics*, *Gewürze*, *Chutneys & Dips*, *Brote*, *Snacks*, *Suppen*, *Getreide*, *Gemüse & Co/Hülsenfrühte*, *Süßspeisen* und *Getränke*.
Das handliche Format des übersichtlich gestalteten Buches lässt es überdies zu, dass es zum Gebrauch und nicht nur als Regalfüller taugt.
Mit anderen Worten: Eine dicke Empfehlung für alle Küchenfreunde. HMcM
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