Kundenrezension

51 von 52 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Slow cooking - hier weitestgehend unbekannt, 25. Dezember 2010
Rezension bezieht sich auf: Morphy Richards Slow Cooker burgund (Haushaltswaren)
Slow cooking oder Langsamgaren

ist hierzulande vorwiegend unbekannt. Das Vorgehen ist denkbar einfach: Zutaten in den Topf anstellen und warten. Oft liegen die Garzeiten zwischen 8-12 Stunden und das Resultat ist anders als wir es kennen. Man kann es an einem Gulasch einmal ausprobieren.

Der Morphy Richards Slow cooker oder Crock pot ist solide verarbeitet. Das Gehäuse ist sehr leicht aus Aluminium und der Einsatz aus dicker Keramik. Temperatureinstellungen sind low, medium und high - mehr braucht man nicht. Der Einsatz kann auch als Servierschüssel verwendet werden. Die Griffe sind Temperaturgeschützt und werden nicht warm.

Wer slow cooking einmal ausprobuiert hat, macht es immer wieder. Unser erstes Gericht war pulled pork. Wer nicht weiß was das ist, schaue einmal auf dem Internet nach. Nur soviel, es kommt aus South Carolina. Dort ist es ein absoluter Standard.

Hier bei Amazon gibt es auch passende Kochbücher für diese Kochmethode. Angenehm für Familien ist: Morgens alles in den Slow Cooker, anstellen und Abends ist alles fertig.

Nachtrag: Januar 2011

Wir haben Chili con Carne gemacht. Bohnen einweichen, über Nacht. Morgens auf High anstellen. Nach 10 Stunden ist alles fertig und die Bohnen sind noch leicht fest, man kaut auf keinem Matsch. Ein Gedicht...
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