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Kundenrezension

4.0 von 5 Sternen Für Sonnentor-Liebhaber, 21. November 2011
Von 
Rezension bezieht sich auf: Sonnentor. Leben und genießen mit Kräuter und Gewürzen (Gebundene Ausgabe)
Das insgesamt 222 seitige Buch erzählt in erster Linie die Geschichte von Johannes Gutmann und seinem Kräuter- und Gewürzhandel Sonnentor. Sie liest sich sehr angenehm und ist auf ca. 60 Seiten spannend geschrieben.

Der zweite Teil der Sonnentor-Biographie widmet sich einer eher allgemeinen Kräuter- und Gewürzkunde. Hier wird kurz die Geschichte der Gewürze und Heilkräuter angerissen und ein "Plädoyer für den würzigen Genuss" ausgesprochen. Im Anschluss werden verschiedene "magische" (Heil-) Kräuter insbesondere deren Wirkungen und Wissenswertes zum "Sinnlichen Teegenuss" beschrieben. Einige Kräuter sind durch einseitige, großformatige und sehr ansprechende Fotos veranschaulicht. Dieser Teil wird ergänzt durch die Kräutermischungen von Sonnentor, die knapp erläutert werden.

Im folgenden Kapitel dreht sich alles um "Erlesene Gewürze". Neben einer kurzen allgemeinen Beschreibung folgen wieder zum Teil bebilderte Portraits von Gewürzpflanzen bzw. Kräutern sowie deren Wirkungen und Tipps zu Verwendung und Harmonisierung mit anderen Kräutern. Wie auch bereits im vorherigen Abschnitt werden im Anschluss die Sonnentor-Gewürzmischungen beschrieben.

Wie der Tee zum wahren Teegenuss wird, darüber berichtet das vorletzte Kapitel. Die verschiedenen Teesorten und ihre Zubereitung (wie z.B. grüner, schwarzer, weißer oder Früchtetee) stehen hier im Vordergrund. Die Wirkung und Anwendung von "Tee"kräutern werden abschließend kurz und knapp zusammengefasst. Dieser Teil doppelt sich etwas mit dem Abschnitt über die magischen Kräuter und hätte vielleicht besser in einem Kapitel dargestellt werden können.

Auf ca. 25 Seiten werden leckere Rezepte vorgestellt. Diese sind durch sehr ansprechende Fotos bebildert. Die Sonnentor-Gewürz- und Kräutermischungen spielen in fast jedem Rezept eine Rolle.

Insgesamt handelt es sich um ein sehr schön gestaltetes Buch mit sehr ästhetischen Fotos. Die Firma Sonnentor steht aber eindeutig im Vordergrund. Wer ein ausführliches Kräuter- und Gewürzbuch mit vielen Rezepten erwartet, der wird wahrscheinlich enttäuscht werden. Für den Sonnentor-Liebhaber kann ich dieses Buch aber trotzdem sehr empfehlen. Ansonsten finde ich den Preis recht hoch, da es sich hauptsächlich ja auch um ein Werbebuch für die Firma Sonnentor handelt.
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