Kundenrezension

5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Muss für jeden Haushalt, 8. Oktober 2007
Rezension bezieht sich auf: Die gute Küche: Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch (Taschenbuch)
Dieses Buch ist ein Muss für jeden Haushalt. Enthält vom Aufstrich, über Suppen, Braten... Mehlspeisen einfach alles, was man gerne in Österreich isst.
Die Rezepte sind allesamt Klassiker, Grundrezepte, sicherlich mit dem Hauch der guten alten Zeit.

In einer modernen Küche á la Lafer, Zacherl etc. wäre sicherlich das eine oder andere nicht mehr zeitgemäß. Aber das macht gerade den besonderen Reiz dieses Buches aus: ein Tafelspitz bleibt ein Tafelspitz, ein Backhendl ein Backhendl und eine Alt Wiener Erdäpfelsuppe schmeckt halt genau so wie man es erwartet: wie früher.

Diesen Kritikern kann ich mich nicht anschließen. Dieses Buch ist jeden Cent wert. Und wird bei mir so oft benutzt, dass die (zugegeben etwas windige) Fadenbindung den Geist aufgegeben hat.

Egal. Dann nutze ich sie als Loseblatt-Sammlung
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