Kundenrezension

57 von 60 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Ein Muss für verantwortungsbewußte Menschen, 17. Januar 2004
Rezension bezieht sich auf: Ernährung für ein neues Jahrtausend (Gebundene Ausgabe)
Das Buch von Robbins ist eine grosse Faktensammlung für den ernährungsbewußten Menschen. Es ist leicht verständlich und unterhaltsam geschrieben. Die Auswirkungen des hohen Fleischkonsums auf die Haltung und Behandlung der Tiere, auf die Umwelt und auf die Gesundheit des Menschen werden sehr anschaulich dargestellt. Vegetarier und Veganer, die Argumente für ihre Ernährungsweise suchen, werden hier bestens fündig. Rein ernährungsphysiologisch empfehle ich aber eher "Bruker; Unsere Nahrung - unser Schicksal" und "Optiz, Ernährung für Mensch und Erde", da Robbins an einigen Stellen (z.B. in der Cholesterinfrage) etwas übers Ziel hinausschießt.
Aber insgesamt absolut empfehlenswert.
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