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Kundenrezension

3 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ost-Asiatische Küche kombiniert mit der bajuvarischen Kochkunst, 9. Januar 2014
Rezension bezieht sich auf: Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China (Gebundene Ausgabe)
das gelingt dem Münchner Gewürze-Papst und Fernsehstar bestens. Obwohl sich die Stirne bei Lesen mancher Reszepte schon deutlich in Falten legt. "Weißwurstgröstl auf Thai-Curry"...? Oder "Fenchel-Anis-Suppe mit Ulis Rostbratwürsteln"...? Tja, schon gut, es dürfte mittlerweile bekannt sein, dass Schuhbeck der 1.000%ige hardcore FC Bayern-Fan ist. Die Aufmachung des Buches, welches A. Schuhbeck zusammen mit dem Redakteur vom "Reiseblatt" der F.A.Z. Jakob Strobel y Serra komponiert hat, entspricht dem Schuhbeckschen (und auch Laferschen) Standard. Für jedes der vier im Titel angegebenen Länder einige reich farb-bebilderte Seiten Kochschule 'Step by step'. Und dann kommen die ganzen teilweise auf bayrische Art abgewandelten Rezepte. Wobei grob gezählt etwa jedes fünfte Rezept ein passendes, sehr schön 'komponiertes' Farb-Foto zur Seite gestellt bekommt. Es ist also kein ausgesprochener Koch-Bilderband.

Einleitend ist für jedes der vier von A. Schuhbeck besuchten Länder eine Art Reisebericht zu finden. Ebenfalls recht nett bebildert. Und nett zu lesen.

Kurzum: wer die asiatische Küche mag, sich dabei aber nicht komplett aus Bayern entfernen will, wird hier ganz sicher in Form toller Rezepte fündig.
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