Kundenrezension

12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Toll! - Für zweihändige Nudelselbermacher und Kitchenaid-Besitzer, 3. März 2013
Rezension bezieht sich auf: Kitchenaid 5KPRA 3- Nudelvorsatz-Set (Haushaltswaren)
Wer Erfahrung mit italienischen Handkurbel-Nudelmaschinen hat, wird diesen Nudelvorsatz (eigentlich 3er-Satz Nudelvorsätze) lieben, weil man damit zwei Hände zum Arbeiten frei hat (und nicht eine Hand zum Kurbeln braucht). Allerdings braucht man zum Herstellen von Bandnudeln den Teigwalzenvorsatz und einen der beiden Schneidwalzenvorsätze. Da immer nur ein Vorsatz in die KitchenAid passt, ist also Wechseln angesagt. Bei der traditionellen Handkurbelmaschine sind dagegen immer alle drei Walzen einsatzbereit. Beim Nudeln machen mit KitchenAid muss man sich dagegen entscheiden, ob man erst mehrere Teigplatten walzt und diese anschließend schneidet, oder nach jeder Platte den Vorsatz tauscht und gleich schneidet. Die zweite Möglichkeit ist umständlich. Die erste hat aber auch ihre Nachteile, weil man die Platten irgendwie vorsichtig behandeln und lagern muss um sie später einwandfrei schneiden zu können. Beides geht, erscheint aber nicht zu Ende entwickelt.

Besonders praktisch ist der (sich aufgrund der Höhe der KitchenAid zwangsläufig ergebende) große Freiraum unter dem Nudelvorsatz. Damit finde ich die Kitchenaid-Lösung sogar viel praktischer als die motorisierte Version der traditionellen Kurbelmaschinen.

Die Machart dieser Vorsätze ähnelt derjenigen der traditionellen Kurbelversion ungemein. Den Schriftzug und die Kupplung zur KitchenAid ausgenommen scheinen Technik und Material identisch zu sein. Vorteil: das Ergebnis lässt entsprechend nichts zu wünschen übrig (einschließlich o.g. Vorteil, nicht kurbeln zu müssen). Nachteil: die Reinigung ist wie bei der traditionellen Kurbelversion nur trocken erlaubt und darf wegen der verbauten Materialien keinesfalls in der Spülmaschine erfolgen.

Wie andere Teile von KitchenAid in meinem Besitz ist auch dieses Zubehör eine sinnvolle und funktionstüchtige Küchenhilfe. Vielleicht hätte KitchenAid aber einen Teil des Marketingaufwands eher in die Fertigentwicklung stecken sollen. Hierzu gehört meiner Meinung nach, dass man Küchengeräte auf Praktikabilität optimiert (siehe oben und z.B. spülmaschinengeeignet gestaltet) und nicht nur Vorhandenes zusammenstückelt und teuer vermarktet. Dann wäre dieser Nudelvorsatz ein alternativloses Highlight. Für die mangelnde Innovation gibt es einen Punkt weniger.

Extrem leckere Nudeln kann man mit diesem Teil aber einigermaßen bequem machen, auch wenn die verbaute Technik wohl nicht von KitchenAid erfunden wurde. Klare Kaufempfehlung für Nudelselbermacher.
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