Kundenrezension

8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen gute Investition, 7. Januar 2012
Rezension bezieht sich auf: Vegetarisch! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen (Gebundene Ausgabe)
Ich hatte mir schon länger vorgenommen, häufiger auf Fleisch zu verzichten. Dies ist allerdings immer wieder wegen fehlender Rezepte gescheitert. Das ist nun vorbei.
Dieses Buch ist - wie die meisten Kochbücher auch - in unterschiedliche Kategorien eingeteilt (Vorspeisen, Suppen, Nudeln und Co,...). Vor jedem dieser Rezeptteile gibt es eine kleine Warenkunde, die für Kochanfänger sicherlich interessant sein dürfte. Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und lecker; zu jedem Rezept gibt es ein Bild, das Lust auf's Nachkochen macht.
Neben "deutscher Hausmannskost" wie Spätzle, Knödel und Kartoffelsuppe gibt es viele Rezepte aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt - wie Japan, China, Indien, Persien, Marokko, Italien und Frankreich. Dabei werden Zutaten verwendet, die hier gut erhältlich sind.
Wir haben schon einiges nachgekocht und sind absolut begeistert. Besonders lecker fanden wir die "Rote-Linsen-Kokos-Suppe" und die "Kürbisgnocci mit Steinpilzen".
Fazit: Auch als Nicht-Tofu-Esser kann man mit den Rezepten und Anregungen aus diesem Buch gesund, preiswert und gut vegetarisch essen.
Absoluter Kauf-Tipp.
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