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Kundenrezension

4.0 von 5 Sternen Freispruch für die Kartoffel, 29. Mai 2013
Von 
Rezension bezieht sich auf: Warum Bratkartoffeln schlank machen: Das neue Kohlenhydrat-Prinzip (GU Einzeltitel Gesunde Ernährung) (Taschenbuch)
Kundenmeinung aus dem Amazon Vine - Club der Produkttester-Programm (Was ist das?)
Warum Bratkartoffeln schlank machen - ist ein ziemlich verführerischer Titel für alle, die sich genau die, aus Liebe zur Figur verkneifen. Die Liebe zur Bratkartoffel war denn auch der Grund, für eine der Autorinnen über dieses Ernährungsprinzip zu schreiben.

Es geht hier nicht um eine Diät, sondern um eine Ernährungsumstellung, die einige Lebensmittel in den Vordergrund stellt, die man eigentlich als schwer verdaulich bezeichnen kann und die genau durch diese Eigenschaft zu 50% schlechter ausgewertet werden, als andere kohlehydrathaltigen Nahrungsmittel.
Zu den Guten gehören:
Vollkorn, Kartoffeln (gegart und abgekühlt), Bohnen, Linsen, Erbsen, Pumpernickel, Haferflocken, Gerstengraupen, Naturreis, Hirse, Maisgrieß, Bananen (unreif) und die sollte man schon mögen, wenn die Module des Buches Buchstabe für Buchstabe durchziehen will.

Nach 27 Seiten Theorie, die auch die Vorstellung der Lebensmittel beinhaltet und viele interessante Fakten vermittelt, die man eigentlich schon kannte, aber nie in diesem Zusammenhang sah, geht es los mit

Modul 1
einem 7-Tage-Plan zum Kennenlernen der Ernährnungsweise. Die Einkaufsliste für die erste Woche erstreckt sich über zwei Seiten und leider sind viele Sachen dabei, die zumindest ich nicht immer vorrätig habe.
Für 3 Mahlzeiten pro Tag gibt es Rezepte die insgesamt auf etwa 1300kcal kommen. Nicht jede der Mittagsmahlzeiten sind bürotauglich.
Dazu ist ein Snack erlaubt.
Es folgen 2 weitere Module und eine Rezeptschule für den neuen Essalltag. Angereichert ist alles mit Motivationstricks, Tipps zum Durchhalten etc.
Am Ende ist dann noch ein Sportprogramm über 25 Seiten angefügt, weil ohne Sport nichts läuft.

Fazit:
Übersichtlich angeordnet - schöne Rezeptfotos.

Das Interessanteste für mich war eigentlich der Theorieteil der schlüssig und gut verständlich erklärt, wieso dieses Ernährungsprinzip eigentlich so gesund ist und man zudem noch damit abnehmen kann.
Die Rezepte, naja, ich denke das ist Geschmackssache. Ich habe das ein oder andere ausprobiert und fand sie teilweise schon sehr gewöhnungsbedürftig von der Zusammenstellung her. Die Mengen sind teilweise so reichlich, dass ich es nicht auf ein mal aufessen kann.

Eine gute Alternative zu den Eiweißdiäten, die Modulwochen erfordern jedoch jede Menge Disziplin und viel Zeit fürs Zubereiten.
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BSH
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