wintersale15_finalsale Hier klicken Jetzt Mitglied werden Reduzierte Hörbücher zum Valentinstag Cloud Drive Photos UHD TVs Learn More Einfach-Machen-Lassen Hier klicken Fire Shop Kindle PrimeMusic Autorip WSV


Ihre Bewertung(Löschen)Ihre Bewertung
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel

Derzeit tritt ein Problem beim Filtern der Rezensionen auf. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

am 16. Juni 2014
Das Buch ist schön gegliedert, wie man es von GU gewohnt ist. Jedes Rezept hat ein ansprechendes Bild. Ich muss sagen ein paar tolle Rezepte sind schon dabei, leider hat meiner Familie und mir auch einiges nicht geschmeckt. Der Tunfisch-Karpern-Aufstrich ist wirklich nicht gut! Ich finde allerdings, dass man sich dennoch gut inspirieren lassen kann und Rezepte einfach etwas abändern, daher gebe ich gerade so 4 Sterne.
0Kommentar4 von 4 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 26. Dezember 2015
In unserer Familie haben die vegetarischen bzw. veganen Brotaufstriche mittlerweile ziemliche Hochkonjunktur und werden auch gerne zur Festen mitgenommen oder als kleine Aufmerksamkeit verschenkt.

Dieses Buch habe ich vor einiger Zeit auf Empfehlung einer kochbegeisterten Kollegin gekauft, da ich auf der Suche nach einer guten Rezeptsammlung für Brotaufstriche war, die in unserer Familie mittlerweile gerne als Alternative bzw. Abwechslung zu klassischen Aufschnitt gegessen werden. Die fertigen Aufstriche z.B. von alnatura gehen dann doch ziemlich ins Geld und irgendwann hat man sich daran auch leid gegessen.

Meine bisherigen Erfahrungen mit GU-Kochbüchern werden auch hier wieder erfüllt: Gelingsichere Rezepte werden gut fotografiert und gut beschrieben vorgestellt und sind auch für ungeübte Leute leicht zu zubereiten. Bei der Vielfalt der Rezept findet sicher jede etwas, was ihn anspringt und Lust macht, mal was neues auszuprobieren.

Sehr lecker finde ich z.B. die unterschiedlichen Buttervarianten (Schalotten-Senf Butter, Tomaten-Rosmarin-Butter, Kräuter-Limetten-Butter und die Pekan-Chili Butter) als schmackhafte Alternativen zur Kräuterbutter oder die Frischkäse-Varianten. Dafür lasse ich jedes Fertigprodukt stehen.

Es gibt neben einer ausführliche Einführung vier Kapitel:

vegetarische Aufstriche
vegane Aufstriche
Aufstriche mit Fleisch oder Fisch
süße Aufstriche

Interessant finde ich als Nicht-Vegetarierin einige sehr schmackhafte *vegane* Rezepte, So ist der Tomaten-Tofu Aufstrich wirklich einen Versuch wert, mal ganze ohne tierische Produkte auszukommen. Und die Erbsen-Basilikum-Creme schmeckt wirklich auch Kindern.

Insgesamt sollte man sich ein bisschen in das Buch einlesen und vermutlich das ein oder andere Gewürz oder Kräuter einkaufen. So gehört Koriander oder Kreuzkümmel sicher nicht zur Grundausstattung eines jeden Haushalts, bei Brotaufstrichen sind aber abwechslungsreiche Zutaten notwendig, damit nicht alles wie Einheitsbrei schmeckt.
0Kommentar1 von 1 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 24. Juli 2015
Das Buch ist sowohl für Kochanfänger, als auch für Fortgeschrittene brauchbar.Die Aufteilung ist übersichtlich in "Vegetarisch-vegan-Fisch/ Fleisch- Süsses". Schön sind die Varianten, die bei einzelnen Rezepten angegeben sind. Besonders gut finde ich die übersichtlichen Angaben zu Zubereitungszeit/ Kühlzeit/ Haltbarkeit, direkt unter den Rezeptüberschriften.
0KommentarWar diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 25. Juni 2015
Dieses Buch ist einfach geschriebenen sehr verständlich ,mit viele Fotos und Erklärungen , ein gutes Buch, sehr Informiert und Empfehlungswert
0KommentarWar diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 23. Oktober 2014
eben darum,weil es selbstgemacht ist. man weiss welche Produkte man verwendet und wie frisch sie sind. also es gibt nichts besseres. ich wünsche euch viel spass dabei es auszuprobieren.
0Kommentar1 von 2 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 15. März 2014
Man muß sich wirklich keine maschinell hergestellten Produkte kaufen, wenn man dieses Buch sein Eigen nennt und einiges ausprobiert hat.
0Kommentar1 von 2 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 15. November 2013
Was soll ich schreiben? Wie immer ein großartiges Buch aus dem Gräfe und Unzer Verlag, viele Rezepte, die die unterschiedlichen Geschmäcker voll zufrieden stellen. Vegetarische Rezepte für meine Tochter und selbst vegane Rezepte sind enthalten. Die Aufstriche lassen sich gut abwandeln.
0Kommentar3 von 6 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 13. November 2014
Gewohnte GU-Qualität.
Originelle Anregungen, sehr schöne Aufmachung und Gestaltung, ansprechend illustriert und gut in der Hand liegend.
So wie man es von einem Kochbuch erwartet.
0Kommentar0 von 1 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 9. September 2013
Eine ganz gute Sache dieses Rezeptbuch.Habe schon einige Aufstriche ausprobiert und haben guten Anklang gefunden in meiner Familie. Im algemeinen sind die Kochbücher kompliziert, und man hat nie genau das was in den Rezepten gefragt wird so, dass man ein ganzes Geschäft besitzen müssste. um all die Spezialitäten zur Hand zu haben . In diesem Buch geht es ganz eifach zu, und das Schöne ist, man kann sogar Reste verwerten wenn man ein bischen Fantasie hat.
0Kommentar3 von 7 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 7. Dezember 2013
Ich als relativ anerkannte Koechin....bin doch immer wieder erstaunt, dass GU wieder ein Buch herrausbringt,dass
sehr uebersichtlich und absolut motivierend ist.
Auch fuer Laien gut umzusetzten. Dankeschoen
0Kommentar1 von 5 Personen haben dies hilfreich gefunden.. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden