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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ich bin begeistert! Praxisnah und seeehr lecker...
Bei diesem Stevia-Backbuch haben sich die Autorinnen wirklich alle Mühe gegeben! Ich habe bereits einige Rezepte mit Stevia aus dem Büchlein ausprobiert und sie sind alle hervorragend gelungen!

Besonders erwähnenswert:
- Vorstellung und Bewertung der unterschiedlichen Steviaprodukte (ich habe z. B. bisher immer mit teurem Granulat gebacken,...
Vor 12 Monaten von Lesemaus veröffentlicht

versus
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen ganz okay
ist ein feines, kleines Büchlein. Die Rezepte sind ganz interessant und vielseitig, allerdings finde ich es nicht gut, dass man für manche Rezepte Tropfen, für andere Granulat, ect. benötigt. Dann hätten sie wenigstens eine Tabelle machen können, wieviel Tropfen dass Granulat wäre...
Vor 9 Monaten von jana veröffentlicht


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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ich bin begeistert! Praxisnah und seeehr lecker..., 1. September 2013
Bei diesem Stevia-Backbuch haben sich die Autorinnen wirklich alle Mühe gegeben! Ich habe bereits einige Rezepte mit Stevia aus dem Büchlein ausprobiert und sie sind alle hervorragend gelungen!

Besonders erwähnenswert:
- Vorstellung und Bewertung der unterschiedlichen Steviaprodukte (ich habe z. B. bisher immer mit teurem Granulat gebacken, durch das Buch habe ich nun eine wesentlich preiswertere Alternative, das Steviosidextrakt entdeckt)
- Sehr praxisorientierte Tipps, die für das Gelingen der Kuchenteige sorgen (ich habe z. B. das Granulat genau wie Zucker verarbeitet, in dem Buch erfährt man wichtige Kleinigkeiten, die die Steviabäckerei zu mehr Erfolg bringen)
- Tipps & Lösungsmöglichkeiten für Pannen
- Umrechnungstabelle für die Steviaprodukte im Verhältnis zum Haushaltszucker
- Viele Rezepte sind nur durch die Verwendung von Stevia kalorienreduziert, es wird auch Fett eingespart (z. B. durch die Verwendung von Joghurtbutter)

Ich bin wirklich begeistert und kann das Büchlein sehr empfehlen! Viele Rezepte sind abwandelbar (aus einem Marmorkuchen-Rezept ist schnell ein Nusskuchen-Rezept erstellt,...)und auch die strengsten Kritiker, meine beiden Kinder, sind von den Kuchen begeistert (beide haben nicht gemerkt, dass kein Zucker enthalten ist)! Unser aller Lieblingsrezept ist der Marmorkuchen auf Seite 18...
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen ganz okay, 5. November 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
ist ein feines, kleines Büchlein. Die Rezepte sind ganz interessant und vielseitig, allerdings finde ich es nicht gut, dass man für manche Rezepte Tropfen, für andere Granulat, ect. benötigt. Dann hätten sie wenigstens eine Tabelle machen können, wieviel Tropfen dass Granulat wäre...
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Buch mit vielen NORMALEN Rezepten, 31. Dezember 2013
Ich hab das Buch schon länger auf meinem Wunschzettel. Nun gab es das in meiner Online Bibliothek als Ebook zum Ausleihen und was soll ich sagen? Ich bin begeistert und in meinem Wunsch bestärkt, dieses Buch mein Eigen nennen zu können. :-D
Es sind neben wenigen Rezepten für Muffins und Cupcakes (die ich persönlich echt über habe) viele viele Rezepte für NORMALE Kuchen drin. Nusskuchen, Marmorkuchen, selbst eine Stevia-Variante des schwäbischen Träubleskuchens, den ich 2013 erst(mit Zucker)kennen und lieben gelernt habe.
Ich kann natürlich die anderen Rezensenten verstehen, dass sie nicht einverstanden damit sind, dass verschiedene Steviaprodukte verwendet werden. Es wird in dem Buch versucht viel mit reinem Stevia Extrakt (300-fache Süße) zu backen, aber bei manchen Rezepten geht das nicht, weil dann einfach Masse fehlt. Bei Biskuit z.B. Da wird dann, wie in anderen Stevia Backbüchern auch, eine Stevia-Erythrit Mischung genommen. Das hat mich erst auch gewundert, aber nachdem ich recherchiert habe, weiß ich das das normal ist. Wer ein bisschen Übung im Umgang mit Stevia hat, wird schnell ein Gefühl dafür bekommen, wie er welches Produkt anwenden muss, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Eine absolute Kaufempfehlung von mir.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte..., 9. Oktober 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Das Buch bietet tolle Ideen um mit Stevia zu backen. Leider werden unterschiedliche Stevia Produkte (Granulat, Flüssigsüße...) für die Rezepte verwendet. Da ich es einfach nur ausprobieren wollte und nur Stevia Streusüße zur Verfügung hatte die 10 x süßer ist als Zucker war die Auswahl an Rezepten nicht so groß. Aber da kann ja das Buch nichts dafür :-) Generell ist es wieder mal ein super Buch von GU...
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4.0 von 5 Sternen Gut, 30. Juni 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Habe bisher einen Kuchen aus dem Buch gebackenn. Das Rezept war sehr verständlich und das Backen hat Spaß gemacht.
Zu erwähnen ist, dass man nicht mit normalem Stevia (welches man in Supermärkten bekommt) backen soll, sondern mit Extrakt. Noch dazu schmeckt der Kuchen tatsächlich nach Stevia und nicht einfach nur süß. Ich weiß noch nicht, ob ich mehr daraus backen werde.
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5.0 von 5 Sternen Stevia-Backbuch., 23. Juni 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Stevia Backbuch gibt reichlich Rezepte für ein neues Backgefühl mit Zuckerersatz.
Ist zwar noch gewöhungsbedürfig, aber Kuchen gelingen gut.
Empfehle Artikel weiter.
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1.0 von 5 Sternen Backen ganz ohne Zucker ist mit diesem Buch leider nicht möglich,, 9. Juni 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
da in jedem Rezept irgendwo Zucker enthalten ist. Manchmal steht es ganz offen in der Zutatenliste, manchmal versteckt in z.B. Dekokirschen, Puddingpulver, usw... Wer VÖLLIG OHNE Zucker backen will oder muss ist hier leider falsch!
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5.0 von 5 Sternen süßes ohne reue, 7. Juni 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
als geschenk für einen diabetiker gekauft der viel süßes isst, hat dieses buch ihn das gesünder leben deutlich erleichtert, die rezepte sind auch für nicht küchenprofis gut verständlich
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tolles Buch, 20. Oktober 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Habe schon Rezepte ausprobiert, sind super gelungen. In diesem kleinen und günstigen Buch sind sehr viele Informationen enthalten. Man kann damit auch gut seine eigenen Rezepte auf Stevia-Kuchen umwandeln. Gelungenes Buch, empfehle ich gerne weiter.
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5.0 von 5 Sternen backen mit stevia, 20. August 2014
habe schon einige kuchen mit stevia gebacken .alle haben gut geschmeckt und da mandann auf zucker verzichten kann ist es auch noch gesund.
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