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22 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gute Filmkomödie mit top restauriertem Bild u. guten Extras
Besonders mit den vielen Produktionen aus den bekannten Filmreihen wie Balduin-, Gendarmen-, Fantoma- oder Louis-Filme wurde er populär. Louis de Funès war ein Ausnahmekomiker mit Leib und Seele. Sein Markenzeichen sind seine Mimik, Gestik und seine hektischen Gesichtsentgleisungen. Die Filme sind zeitlos und galten vor allem in Deutschland als der Inbegriff...
Veröffentlicht am 29. Mai 2011 von Holger

versus
25 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Schwaches Bild...
Der Film mag ja Kult sein - wie so ziemlich alles von und mit Louis de Funès -, aber für die DVD hätte man sich etwas mehr Mühe geben können. Im Ton nur Deutsch, nur mono? Mindestens die französische Originalversion hätte ich erwartet. So werden die technischen Möglichkeiten der DVD nicht im entferntesten ausgereizt - dann tut es...
Am 13. Dezember 2000 veröffentlicht


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26 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kult, 19. Oktober 2003
Um eines Vorweg zu nehmen, die 5 Sterne stehen für den Film.
Brust oder Keule ist einer der besten De Funès Filme die es gibt. Gnadenlos lustig, listig und kultig.
Das auf dieser DVD, wie auch auf allen anderen bisher in Deutschland erschienenen keine Extras sind, ist sehr schade und Verschwendung einer DVD.
Ich finde es auch schlimm, daß diese Filme fast gar nicht zu bekommen sind und dann die DVD's zu überteuerten Preisen verkauft werden.
Ich hoffe, daß alle Louis de Funès Filme bald auf DVD mit Extras erscheinen, so wie es in Frankreich ist.
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31 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Sehr gutes Bild, Schwächen im Ton, 7. Januar 2005
Rezension bezieht sich auf: Brust oder Keule (DVD)
Pluspunkte dieser DVD:
+ Das Bild ist sehr sauber und die Farben kräftig - um Längen besser als bei jeder TV-Ausstrahlung.
+ Endlich kann man die Louis-de-Funès-Klassiker mal in Original-Kinoformat und Original-Sprache (mit deutschen Untertiteln) erleben.
Minuspunkte dieser DVD:
- Der deutsche Ton ist hier nicht ganz so klar wie bei den meisten anderen de-Funès-DVDs, die Dialoge sind mit Ausnahme eines kurzen Segments aber immer verständlich. Von Minute 35:46 bis Minute 38:13 wird der deutsche Ton leider sehr dumpf (Louis klingt irgendwie heiser und kratzig) und das Gesprochene schlechter verständlich. Diese Tonverschlechterung fällt dann besonders auf, wenn man sich den Ton des Filmes über Kopfhörer anhört.
- Es liegen nur die Untertitel der deutschen Synchronisation vor, die ja gegenüber den französischen Original-Dialogen viel hinzudichtete. Wenn sonst schon keine Extras auf der DVD sind, warum kann man nicht wenigstens die französischen Dialoge ins Deutsche übersetzen lassen und sie als Untertitel bereitstellen, sodaß man wirklich mal in den Genuß einer wörtlichen und weniger klamaukhaften Übersetzung der französischen Fassung kommt?
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22 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gute Filmkomödie mit top restauriertem Bild u. guten Extras, 29. Mai 2011
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Brust oder Keule (DVD)
Besonders mit den vielen Produktionen aus den bekannten Filmreihen wie Balduin-, Gendarmen-, Fantoma- oder Louis-Filme wurde er populär. Louis de Funès war ein Ausnahmekomiker mit Leib und Seele. Sein Markenzeichen sind seine Mimik, Gestik und seine hektischen Gesichtsentgleisungen. Die Filme sind zeitlos und galten vor allem in Deutschland als der Inbegriff des französischen Humors.

Der vorliegende Film "Brust oder Keule" aus dem Jahre 1976 wurde von Kinowelt neu restauriert. Dieser Film gehört nach meiner persönlichen Meinung zu seinen 10 besten Filmen. Die Gags und die Charakterdarstellung zeugen hier von seinem hohen schauspielerischen Talent und einem guten Drehbuch.

Im Folgenden die Details zu den Film:

Brust oder Keule (von 1976, 101 min.)

Charles Duchemin (Louis de Funès) ist ein gefürchteter Restaurantkritiker und Herausgeber eines bekannten Gastronomieführers. Er hat sich die Erhaltung der französischen Esskultur zum Auftrag gemacht. Immer auf der Suche nach minderwertigen Speisen und schlechtem Service reist der Gourmet inkognito durch das Land. Ein Restaurantbesitzer, den er durch seine vernichtende Kritik um einige Sterne gebracht hat, zwingt ihn zum Verzehr verdorbener Speisen, worauf er seinen Geschmackssinn verliert. Doch gerade jetzt steht ein Duell im Fernsehen mit seinem größten Feind Jacques Tricatel (Julien Guiomar), dem Besitzer einer großen Fast-Food und Schnellimbisskette an.

Story: Louis de Funès als Restaurantkritiker, der mit satirischen Seitenhieben, die Lebensmittelindustrie aufs Korn nimmt. Hoher Spaßfaktor.
Bild: 2:35:1 anamorph, Farbe: sehr gut, Detailtreue u. Kontrast: gut bis sehr gut, Schwarzwert: gut
Ton/Sprache: D, F in Mono Dolby Digital, Sprache: gut verständlich u. dynamisch, Surroundeffekte: keine
Extras: Fotogalerie, Kinoaushangsatz, Trailer, Wendecover

Den besprochenen Film kann ich aufgrund des Spaßfaktors, der gelungenen Bildrestaurierung durch Kinowelt und der ordentlichen Extras ohne Einschränkung empfehlen.
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18 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen BRUST ODER KEULE - Das HD-Debüt des Komödienklassikers, 25. Juli 2014
Von 
j.h. "corleone29" (Berlin) - Alle meine Rezensionen ansehen
(VINE®-PRODUKTTESTER)    (TOP 500 REZENSENT)   
Charles Duchemin (Louis de Funès) ist ein ebenso geachteter wie gefürchteter Restaurantkritiker und somit Namenspatron eines jährlich erscheinenden Restaurantführers. Um inkognito zu bleiben, verwendet er immer wieder neue Verkleidungen. Sohn Gérard (Coluche) soll sein Nachfolger werden, interessiert sich aber heimlich mehr für eine Laufbahn als Zirkusclown. Duchemins Erzfeind ist der Industrielle Tricatel, der mit industriell gefertigten Speisen (wie sie heute als Fastfood selbstverständlicher Bestandteil unserer "Ess-Kultur" sind) die kleinen gastronomischen Familienbetriebe immer mehr unter Druck setzt und letztendlich aus dem Geschäft drängt ...

Claude Zidi (*1934) drehte seine erfolgreiche Komödie 1976 und nahm damit gewissermaßen als Dystopie den schier unaufhaltsamen Siegeszug der Fastfood-Industrie vorweg. Was damals grenzenlos absurd wirkte (Lebensmittelproduktion in Tricatels Fabrik) ist der heutigen Realität näher als man wahr haben möchte. Auch nach fast 40 Jahren ist BRUST ODER KEULE insbesondere Dank der komödiantisch überzeugenden Leistung des Hauptdarstellers durchaus unterhaltsam.

Die Blu-ray von STUDIOCANAL präsentiert den Film in dem Alter entsprechend sehr guter Bildqualität ohne Verschmutzungen oder Bildfehler. Die deutsche Synchronfassung mit Gerd Martienzen liegt ebenso wie das französische Original in Mono vor. Beiden Tonspuren ist das Alter leider deutlich anzumerken, wobei manche schnellgesprochene Passage durch den dumpfen Ton extrem schlecht verständlich ist. Optional sind deutsche Untertitel vorhanden. Wird in der Startoption France gewählt, steht kein deutscher Ton und statt dessen optionale französische Untertitel zur Verfügung. Als Extra ist eine 2014 für diese Blu-ray entstandene Dokumentation (50 min, deutsche Untertitel) verfügbar, in der sich Claude Zidi, Ann Zacharias, Philippe Bouvard und andere Beteiligte an die Entstehung des Films und Hintergründe zur damals deutlich größeren Bedeutung von Restaurantführern erinnern. Ein Wendecover ohne FSK-Logo ist vorhanden, wobei das Covermotiv als solches (von der 2011 erschienenen STUDIOCANAL-DVD übernommen) schon bemerkenswert dröge erscheint.

Alles in allem 4 Sterne für eine noch heute sehenswerte Komödie, deren Tonspuren eine etwas bessere Überarbeitung gut getan hätte!
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr zufrieden, 29. Juli 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Wenn die Bildqualität bei weiteren Louis-de-Funes-Veröffentlichungen (die hoffentlich bald kommen werden) so gut ist, wie bei dieser Blu-ray, sammle ich weiter. Scharfes Bild, kräftige Farben und ein sauberes Bild ohne Kratzer (zumindest sind mir keine aufgefallen). Bin sehr zufrieden. Ein wahres Vergnügen.

Großartig STUDIOCANAL. Weiter so. Und vielen Dank... :o)
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen gelungene blu-ray, 29. August 2014
Brust oder Keule - Restaurantkritiker Duchemin (Louis de Funès) reist mit seinem Sohn durch die französische Gastronomie, um seinen alljährlichen Gourmet-Ratgeber zu vervollständigen...

Diese Komödie präsentiert sich auf blu-ray in konstant schöner und absolut störungsfreier HD-Optik: Auflösung und Schärfe halten sich nahtlos auf hohem Niveau. Auch die Detailzeichnung fällt dank weniger Nahaufnahmen generell recht großzügig aus. Vergrieselungen konnten offenbar ohne markante Qualitätseinbußen sauber herausgefiltert werden.

Die deutsche originale Mono-Tonspur (DTS-HD Master 2.0) klingt ihrem Alter entsprechend zwar nicht gerade umwerfend, ist aber klar verständlich und praktisch rauschfrei. S-, z- und sch-Laute zischen generell ein wenig, Lautstärkeschwankungen gibt es keine. Das Bonusmaterial umfaßt die Film-Dokumentation "Krieg der Köche" in HD-Qualität (ca. 50 Minuten).
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18 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Louis de Funes`Brust oder Keule auf DVD, 12. März 2001
Von Ein Kunde
Die DVD-Umsetzung von Brust oder Keule ist in sehr guter Qualität. Das Bild ist Cinemascope 1:2.35 und anamorph. Die Bildqualität ist für diesen alten Film (1976) hervorragend. Das nur die deutsche MONO-Tonspur zur Verfügung steht, ist nicht so toll, da währe die französische Originalspur und evtl. Extras wie Kinotrailer doch sehr wünschenswert gewesen. Das Menü ist akzeptabel gestaltet. Doch für Louis de Funes-Fans ist diese DVD ein muß.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Tolle Ausgabe von Universum-Film!, 28. Juni 2011
Rezension bezieht sich auf: Brust oder Keule (DVD)
Mit "Brust oder Keule" von Claude Zidi hat Universum-Film einen der großen Klassiker von de Funes veröffentlicht, mit welchem der große Komiker 1976 nach 3jähriger Dreh-Abstinenz aufgrund von 2 Herzinfarkten auf die Kinoleinwand zurückkehrte. Und mit welchem auch die "späte Phase" von de Funes' Schaffen eingeleitet wurde, während derer de Funes ausschließlich unter der Aufsicht eines Kardiologen arbeiten durfte. An seiner Seite brillieren hier Claude Gensac, Julien Guiomar sowie der Vollblut-Komiker Coluche, dessen Rolle auf Wunsch von de Funes eigentlich Pierre Richard übernehmen hätte sollen (dessen großer Fan de Funes war), was aber von Zidi abgelehnt wurde.

Bild- & Ton-Qualität sind - vor allem in Anbetracht des Alters - tadellos.
Bonusmaterial ist, von einer Trailershow abgesehen, leider keines vorhanden.

Die Silberscheibe befindet sich in einem Keep-Case, was für mich persönlich den einzigen Kritikpunkt an dieser Edition darstellt. Ein Digipak oder Mediabook würde schöner/edler aussehen & würde die Klasse dieses Films mehr würdigen.
Positiv zu erwähnen ist allerdings, dass das Keep-Case über ein Wendecover verfügt, wodurch man sich des FSK-Logos entledigen kann.
Trotzdem: insgesamt auf jeden Fall eine Kaufempfehlung für alle Fans des Films!

Es gibt diese Edition übrigens auch in einer Collection gemeinsam mit "Der Querkopf" & "Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe": Louis de Funès DVD Collection Box No. 1 (3 DVDs)
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11 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Louis de Funes auf kulinarischer Mission "Rettet die französische Esskultur", 27. Juli 2014
Ein Gastrokritiker liefert sich einen kulinarischen Kampf mit einem skrupellosen Großindustriellen. Der Komödienklassiker mit Louis de Funes erstrahlt auf Blu Ray in neuem Glanz.

Zum Film: Charles Duchemin (de Funes) ist Gastrokritiker und immer wieder unterwegs in Gasthäusern und Restaurants des Landes um - inkognito - die jeweiligen Speisen und den jeweiligen Service zu prüfen. Seine Urteile in dem gleichnamigen Gastronomieführer entscheiden über Fortbestand oder Verlustes der Sterne eines Restaurants. Er ist deswegen unter Restaurantbesitzern ebenso berühmt wie gefürchtet. Im Laufe seiner Unternehmungen entpuppt sich der intrigante Großindustrielle Tricatel als sein größter Rivale. Tricatel, Besitzer von Hunderten Gastrobetrieben, beliefert täglich seine Betriebe im ganzen Land mit widerlichen synthetischen Fertigessen. Da Duchemins Sohn Gerard (Coluche) bald die Firma übernehmen soll, will Duchemin seinen Sohn bei einer letzten Mission einweisen. Während Gerard wieder seiner allabendlichen Leidenschaft als Zirkusclown nachgeht, passiert das Schreckliche: Duchemin wird von einem Restaurantbesitzer, dem er einst die Sterne weggenommen hat, mit vorgehaltener Flinte gezwungen, sämtliche verdorbene Speisen der Küche zu essen. Duchemin landet mit verdorbenem Magen und zerstörten Geschmacksnerven im Krankenhaus. Ausgerechnet jetzt steht ein lange geplantes und heikles Duell mit Tricatell in einer TV-Show an. Ein harter Kampf beginnt......

Zum Bild: Die Blu Ray präsentiert den Film im korrekten Bildformat von 2.35:1 und das Bild ist von Anfang an sehr gut. Hier wird eine ausserordentlich gute Schärfe geboten. Die Farben sind jederzeit satt und kräftig und strahlen teilweise aus dem Bild. Gesichter der Schauspieler, Konturen der Kostüme etc. sind jederzeit klar und deutlich zu sehen. Schwarzwert und Kontrast geben ebenfalls keinen Anlass zur Kritik. Ein durchgehend sehr gutes und scharfes HD-Bild also.

Die Tonspuren sind Deutsch und Französisch in Mono.

Als Bonusmaterial gibt es den Punkt "Der Krieg der Köche" geboten, über dessen Inhalt der Vorrezensent schon ausführlich informiert hat.

Was den FSK-Flatschen betrifft: Es gibt ein Wendecover!!

Von mir eine klare Kaufempfehlung!!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klassiker toll aufgemacht, 28. August 2014
Ich liebe diesen Film. Die Story so herrlich abgedreht. Louis de Funes in Hochform. Gags die ich im Schlaf aufsagen könnte.
Als ich las der Film kommt endlich auf Blu Ray raus war mir klar ich musste ihn haben. Das Bild ist toll. Der Original Syncrontext ist dabei - Herz was will man mehr.

"Affenstall empfehlenswert"
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Brust oder Keule
Brust oder Keule von Louis de Funès (DVD - 2011)
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