Kundenrezensionen

71
4,7 von 5 Sternen
Axtschlag Räucherchips Räucherspäne Buche 1 kg, mehrfarbig
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Preis:3,99 €+4,50 €Versandkosten
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15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 29. April 2012
Wer wie ich das Raucharoma beim Gasgrill vermisst, dem kann ich diese Barbecue Chips empfehlen. Bin selbst auch Neuling was deren Einsatz angeht, aber jetzt schon komplett begeistert. Das Raucharoma ist leicht süßlich-mild und harmonisiert super mit Gegrilltem. Ich habe nun schon Bratwürste, Schweinebauch und eine Lachsseite damit verfeinert. Immer ein gutes Ergebnis und beim Grillen schon wunderbares BBQ Feeling durch den angenehmen Rauchgeruch.

Allerdings wässere ich sie nicht, da ich das Räucherpaket oben auf den Rost lege. Bei gewässerten Chips, brauchen sie so bis zum Ende vom Grillen, um überhaupt trocken zu werden.
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26 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 27. Mai 2013
Diese Räucherspäne bringen ein sehr gutes Raucharoma an so ziemlich jedes Grillgut. Je nach Bedarf wendet man sie trocken oder eingeweicht an. 3 gute Handvoll auf die Grillbrikets in den Befeuerungskessel sind in der Regel ausreichend für ein angenehmes Raucharoma. Für Kurzgerilltes empfehle ich die Wood-Chips trocken zu verwenden da dieser Rauch das Aroma intensiver trägt. Hat man Grillgut mit Darm oder Haut sollte man nach 10-15min mal eine Hand voll chips nachlegen. Große Fleischstücke oder auch Spare Ribs(ganze Reihen) sollte man langsam bei 110° bis maximal 120°Grad garen. Faustregel ist pro Kilo Fleisch 3std bis 3,5std garen auf 110°Grad. Hierfür sollte man die Chips ca. 30min einweichen und nur während des ersten Drittels der Garzeit verwenden. Sonst besteht die Gefahr eines bitteren Raucharomas. Noch ein paar kleine Tips: ca. 1std. vor Grillende das Grillgut mit etwas Honig einpinseln oder braunem Zucker bestreuen und caramelisieren lassen. Große Grillstücke(ab 500g) müssen vor dem Verzehr noch mindestens 30 min in Alufolie ruhen. Hierfür kann man sie in eine Warmhaltebox oder Kühltasche legen, welche mit warmem Wasser gefüllte Flaschen enthält, um ein Auskühlen zu verhindern. Fleisch ab 2Kg sollte sogar bis zu 1std ruhen. Anleitungen zum erfolgreichen smoken findet man etliche auf der großen Videoplattform.
Viel Spaß beim ausprobieren!
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 13. Juni 2012
Schnelle und zuverlässige Lieferung, hervorragende Qualität der Räucherspäne. Eine etwas ältere, aber durchaus informative Zeitschrift war der Lieferung beigelegt. Die Räucherergebnisse sind in Geschmack und Farbgebung des Räuchergutes hervorragend bei Verwendung dieser Erlenspäne.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 11. Januar 2013
Diese Chips sind zwar etwas klein, geben aber beim grillen einen wunderbaren Rauch ab. Das Grillgut bekommt einen sehr schönen und feinen Rauchgeschmack! Empfehlenswert!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 7. Oktober 2014
Also ich gebe ja zu das ich Anfangs sehr skeptisch war.
Die selben Chips kosten ja bei Weber immerhin ein vermögen und wie sollte dieses Produkt hier das nur einen Bruchteil dessen kostet das selbe Ergebnis bringen?
Doch das tut es! Und WIE! Der rauchige-süssliche Geschmack und das Holzaroma sind einfach super.
Bisher hat mir beim meinem Gasgriller immer das rauchige gefehlt, doch jetzt nie wieder! --> Ich bin Happy!!!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 19. September 2013
Und wenn man es richtig macht hält es auch lange an. Einfach in eine Box angefeuchtet reinlegen und auf die Glut legen.
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9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 5. Juni 2012
Die Chips haben meine Erwartungen vollständig erfüllt. In eine Alufolie eingewickelt, welche ich mehrmals durstochen habe, direkt auf die Glut gelegt haben die Chips ganze Arbeit geleistet. Das Ergebnis war superlecker und die Gäste waren begeistert. Ein voller Erfolg. Da ich die Buchen-Chips mit Hickory-Chips gemischt habe, gilt diese Rezension für beide Sorten.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 20. Oktober 2013
ich verwende dieses Produkt zum smoken von Fisch Fleisch...
es riecht super wenn man das nasse gehölz in die glut gibt. damit macht man nix falsch.
mein kauftipp
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 14. April 2015
Das Aroma der Holzchips ist wirklich gut. Allerdings besteht die Füllung des von mir erworbenen Beutels zur Hälfte aus winzigsten Spänen bzw. Staub. Insgesamt ist kaum ein Span dabei, der breiter als 5mm ist. Das bedeutet, dass die Chips auch eingeweicht in Windeseile durch sind. Wenn ich schon 10 Euro für ein Kilo Holzspäne bezahle, dann möchte ich doch nicht auch noch den Abfall eingepackt bekommen.
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7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 22. August 2013
Ich habe einen Gasgrill und da fehlt manchmal der Holz(kohle)geschmack. Das lässt sich schnell und einfach mit den Wood Chips ersetzen: Eine Handvoll in eine Alufolie - ein Päckchen daraus, dass auf einer Seite leicht offen ist und auf das Grillgitter legen und bald hat man Holzgeschmack.
Hat zumindest bei meinem thüringischen Mutzbraten hervorragend funktioniert.
Rene
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