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84 von 86 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr lecker, gesund und absolut anspruchslos in der Zubereitung
Mittlerweile gibt es schon eine Menge Quinoa-Produkte - man findet es z.B. auch in Müsliriegeln (aus dem Naturkostladen) etc.
Für die Inka waren die Blätter und die Samen der Quinoa-Pflanze eine wichtige Nahrungsgrundlage, da die Pflanze auch in sehr hohen Lagen gedieh. Die spanischen Eroberer verboten den Anbau von Quinoa und Amaranth bei Todesstrafe...
Veröffentlicht am 31. Oktober 2011 von Norma Schlecker

versus
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Es geht!
Schmeckt ganz gut aber viel zu teuer! Die Zubereitung dauert ziemlich lange.
Als Bratlinge schmeckt Quinoa gut, als Beilage find ich sind die winzigen Körner
nicht so geeignet.
Vor 13 Monaten von Iris Trunk veröffentlicht


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84 von 86 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr lecker, gesund und absolut anspruchslos in der Zubereitung, 31. Oktober 2011
Von 
Norma Schlecker - Alle meine Rezensionen ansehen
(HALL OF FAME REZENSENT)    (TOP 500 REZENSENT)   
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Mittlerweile gibt es schon eine Menge Quinoa-Produkte - man findet es z.B. auch in Müsliriegeln (aus dem Naturkostladen) etc.
Für die Inka waren die Blätter und die Samen der Quinoa-Pflanze eine wichtige Nahrungsgrundlage, da die Pflanze auch in sehr hohen Lagen gedieh. Die spanischen Eroberer verboten den Anbau von Quinoa und Amaranth bei Todesstrafe - vermutlich v.a. um europäische Getreidesorten zu etablieren und damit das Abhängigkeitsverhältnis zu verstärken.
Die kleinen Körner (etwas kleiner als Senfkörner) sind die Samen eines Fuchsschwanzgewächses (so wie Amaranth). Deshalb ist die Pflanze auch eher mit Rüben oder Spinat verwandt und kein Getreide. Es lässt sich aber wie Getreide verwenden. Da es kein Gluten enthält, eignet es sich auch für Menschen mit Zöliakie. Die Körner enthalten enorm viel Eiweiß und Mineralstoffe (v.a. Eisen und Magnesium) und ungesättigte Fettsäuren. Damit ist es für Vegetarier und Veganer ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel. Auch unsere Kinder mögen es sehr gerne - obwohl unser Sohn eigentlich etwas heikel ist.
Die Zubereitung ist sehr einfach: Man reinigt die Körner zunächst in heißem Wasser, das man dann abgießt (das mache ich auch bei Hirse so - bei Quinoa ist es v.a. wichtig, um evtl. noch vorhandene Saponinrückstände zu entfernen. Saponine sind natürliche Bitterstoffe der Pflanze, die aber nur in der Samenschale enthalten sind), kocht sie anschließend etwa 10-15 Minuten und kann sie schließlich als Beilage verwenden. Was auch sehr lecker und einfach ist: Quinoa-Salat (dazu kocht man 175 g Quinoa mit 500 ml Gemüsebrühe 15 Minuten auf, gibt nach dem Abkühlen frisch geschnittene Tomatenstücke dazu, gehackte Zwiebel, ordentlich Petersilie, etwas Zitronensaft und Olivenöl und fertig!)
Auch Bratlinge u.v.m. kann daraus gemacht werden. In der Pfanne kann man sie auch ohne Öl leicht anrösten und zu salzigen oder süßen Speisen reichen (wie z.B, gerösteten Sesam).
Die Körnchen erinnern gekocht ein bisschen an Froschlaich ;) aber davon lässt man sich ja nicht abschrecken. Der Geschmack ist ein bisschen haselnussartig. Der Rapunzel-Quinoa schmeckt sehr gut und ist auch nach dem Kochen noch bissfest.
Empfehlen kann ich auch den Bio-Quinoa, den es bei dm gibt. Der ist da recht günstig und auch von hervorragender Qualität!
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Quinoa, 28. März 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Eine Anleitung findet sich auf der Rückseite der Verpackung und die einzige Herausforderung die ich hatte war leider das "waschen" der Quinoa. Sie ist leider sehr feinkörnig und daher schwimmt es durch mein Sieb. Meine Empfehlung: ein sehr feines Sieb nutzen oder die Körner nicht waschen. Soweit ich das beurteilen kann gibt es hierzu geteilte Meinungen in den Foren.

Die Zubereitung ist auf jeden Fall sehr simpel und funktioniert so wie bei Reis (doppelte Menge Wasser und mit Salz oder Hühnerbrühe würzen).
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Spitze, 18. April 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
ungedingt probieren, gibt Kraft für den Vormittag, leicht zuzubereiten, schön verdaulich, das ideale Frühstück also, und auch noch Gesund, klare Empfehlung.
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8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen guter reisersatz, 25. Januar 2013
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
ich persönlich mag kein reis, und bevorzuge daher den quinoa, ideal für die vegetarishe küche, wegen des hohen pflanzlichen eiweißgehalts
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25 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Voll gesund, 3. Oktober 2010
Von 
Harloh (MEINERZHAGEN, NRW Deutschland) - Alle meine Rezensionen ansehen
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Das weiße Gold der Inkas. Als Beilage anstatt Reis oder Graupen. Schmeckt gut, ist voler Proteine und essentiellen Fettsäuren. Enthält sogar diese Omega Zeugs, was sonst nur in Fischen vor kommt. Zubereitung in Wasser (aufkochen, 10 Minuten ziehen lassen) ist denkbar einfach. Wir hatten den Eindruck, daß es sehr sättigend ist. Gibt es jetzt öfter bei uns. Vor allem, wegen der Proteine, für Vegetarier geeignet, glutamatfrei, also auch für Allergiker. Schon 100 Gramm pro Kopf reichen als Beilage aus. Eine gute Wahl!
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10 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Hm, lecker..., 9. Februar 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Ich esse nicht gerne Reis und das muß ich ja nun auch nicht mehr. Superschnell in der Zubereitung und was für mich auch sehr wichtig ist: Quinoa verklumpt nicht! Außerdem liebe ich diesen leicht nussigen Geschmack und esse es auch gerne kalt.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Es geht!, 3. April 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Schmeckt ganz gut aber viel zu teuer! Die Zubereitung dauert ziemlich lange.
Als Bratlinge schmeckt Quinoa gut, als Beilage find ich sind die winzigen Körner
nicht so geeignet.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen sehr gute Qualität und sehr lecker!, 30. September 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Habe das erste Mal Quinoa gekauft und war angenehm überrascht, da ich mir so gar nichts drunter vorstellen konnte. Sehr angenehmer Geschmack, kann man öfter verwenden!
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen unerwarteter Geschmack, 11. Mai 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Das Quinoa hat einen eigenen Geschmack und unterscheidet sich stark von Bulgur (Weizengrieß) und Couscous. Es ist mal etwas anderes und schmeckt auch gut.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Quinoa wie immer GUT nur Amazon Versand.., 15. Februar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)
Hallo,

kaufe Rapunzel Quinoa eigentlich direkt im Bio Laden, da es aber oft auch Ausverkauft ist, habe ich 2x mehrere Packungen bei Amazon bestellt.

Rapunzel Quinoa bekommt 4 Sterne, sehr lecker und gutes Produkt, einen Stern abzug, da manchmal kleine steine oder kiesel mit dabei sind was beim essen störend ist.

Die 3 Sterne Bewertung bezieht sich auf den Versand und Verpackung von Amazon selbst, habe 5x Rapunzel Quinoa Bestellt, 4 Packungen waren offen und schlecht Verpackt, daraufhin Kundenservice angerufen und dafür weitere 5 Packungen gratis bekommen, von denen wieder 2 Offen und beschädigt waren.

Die Zweite Bestellung aber durch einen Anderen Verkäufer jedwoch war erste klasse, bestens Verpackt keine einzige Packung beschädigt oder offen, so wie es sein sollte.

War da von Amazon schon etwas enttäuscht.

MfG
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Rapunzel Quinoa HIH, 1er Pack (1 x 500 g) - Bio
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