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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Bo Xao Mang und andere leckere Sachen, 9. Januar 2011
Von 
Rezension bezieht sich auf: Noodles: Die asiatische Nudelküche: Geschmacksvielfalt pur - Über 100 Originalrezepte aus China, Japan und Südostasien (Gebundene Ausgabe)
Der thailändische Koch und Restaurantinhaber Vatcharin Bhumichir liefert in seinem Buch ein breites Spektrum an zirka 100 Nudelgerichten mit verschiedenen Nudelarten, Fleischsorten und Gemüsevarianten. So vielfältig die Zutaten sind, so vielfältig sind auch die Zubereitungsarten: als Suppe oder Eintopf, gekocht, gebraten und das Ganze abgeschmeckt mit der umfassenden Bandbreitel von unterschiedlichen Soßen und Gewürzen, die man aus Asien kennt oder auch noch nicht kennt. Positiv zu vermerken ist, dass der Autor zu jedem Gericht den Originalnamen in der Landessprache hinzugefügt hat sowie eine kleine Hintergrundinformation über das Gericht oder eine der den Geschmack besonders prägenden Zutaten.

Die einzelnen Zutaten und die Schritte der Zubereitung sind gut beschrieben, so dass es leicht fällt loszulegen, auch wenn man noch keine Erfahrung mit der Zubereitung asiatischer Speisen hat.

Kleine Warnung: man sollte dieses Buch nicht hungrig lesen- das grenzt an Folter.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Schönes Buch, lecker Rezepte, 26. Juni 2011
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Noodles: Die asiatische Nudelküche: Geschmacksvielfalt pur - Über 100 Originalrezepte aus China, Japan und Südostasien (Gebundene Ausgabe)
Viel gibt es nicht mehr zu sagen.
Finde das Buch klasse. Nahezu jedes Rezept ist bebildert was einem gleich beim durchstöbern das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt, die Rezepte sind sehr gut beschrieben und auch gut nachzukochen.
Top! Von meiner Seite aus eine klare Empfehlung!
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Noodles: Die asiatische Nudelküche: Geschmacksvielfalt pur - Über 100 Originalrezepte aus China, Japan und Südostasien
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