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13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kulinarische Weltreise, 25. August 2013
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
„The Lotus and the Artichoke“ spiegelt die Liebe zum Reisen und Kochen und viele Erlebnisse des Autors so nahbar und umfassend wider, dass man so manches Mal meint, selbst dabei gewesen zu sein. Während ich durch das Buch geblättert habe, bekam ich spontan Lust, mich selbst in Reiseabenteuer zu stürzen.

Die Rezepte im Buch sind nach den Kontinenten sortiert, von denen sie stammen. Alle Rezepte sind – trotz ihrer teilweise exotischen Namen – erstaunlich alltagstauglich und zu fast jedem Rezept gibt es ein selbstgemachtes Foto. Anekdoten und Fotos zu den jeweiligen Kontinenten stehen jedem Kapitel voran. Was mir auch sehr positiv aufgefallen ist: Für die meisten Rezepte reicht ein schneller Gang in den Supermarkt oder Bioladen, denn die Grundzutaten sind oft einfache, die Ergebnisse dann aber umso erstaunlicher und immer lecker! Tolles Buch!
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Erstes veganes Kochbuch nud überzeugt sofort, 29. Oktober 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
The Lotus and the Artichoke ist mein erstes veganes Kochbuch und hat mich schon beim Auspacken begeistert. Das Cover ist schlicht und sehr hübsch, das Buch ist sehr gut und übersichtlich strukturiert und nach Kontinenten gegliedert mit kleinen Geschichten zu den jeweiligen Reisen. Man spürt sofort, dass viel Herzblut in diesem Buch steckt. Sehr authentisch und symphatisch geschrieben. Ich selber habe viele leckere Gerichte, die ich bei Reisen kennengelernt habe, wieder gefunden und freue mich umso mehr diese nun vegan nachkochen zu können. Die Rezepte sind sehr lecker und nicht schwer zuzubereiten. Die meisten Zutaten hat man sowieso zu Hause. Ich selber habe die Rezepte, die ich gekocht habe, oft abgewandelt und es schmeckt trotzdem.
Ich kann dieses Kochbuch nur wärmstens empfehlen!
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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Kochbuch, 9. Juli 2013
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Ich habe mir das ebook gekauft, werde aber wohl auch die Printausgabe zum Verschenken bestellen, weil es ein super veganes Um-die-Welt-Kochbuch ist.

Aufmachung, etc: Das Buch hat zu jedem Rezept ein wunderbares Foto, ist mir persönlich zwar nicht wichtig, aber viele Leute möchten es als Inspiration. Die Rezepte sind nach Kontinent sortiert, zu jedem Kapitel gibt es auch einen persönlichen Text, der die Reisen des Autors beschreibt.

Die Auswahl der Rezepte deckt die typischsten / berühmtesten Speisen der jeweiligen Region ab. (zb Pancakes, Black Bean Burger, etc für USA, Misosuppe, Teriyaki, etc für Asien/Japan, usw. Dabei ist "Asien" ein großer Teil, und deckt von Japan bis Indien wirklich alles ab, genauso "Europa", das von türkischen Piwlaw bis spanischem Gazpacho reicht.

Die Zutatenliste ist im Allgemeinen ohne Probleme in jedem Supermarkt zu bekommen, die Zubereitsungszeiten sind meist 45-60 Minuten, es gibt aber auch einige kürzere. Bisher haben alle Rezepte gut geklappt, alle Angaben kommen gut hin.

Geschmacklich sind die Speisen für den europäischen Gaumen abgestimmt, aber nicht langweilig.

Bisher habe ich gemacht:

- Amerikanische Pfannkuchen: 5/5 Sehr fluffy, amerikanisch, süß. Eher als Nachspeise für meinen Geschmack. Ging viel schneller als mein bisheriges Pancake Rezept, da der Teig nicht ruhen muss.

- Feldsalat mit geschmorten Apfelscheiben: 5/5 Geschmacklich top. Die Sauce hatte eine eigenartige Konsistenz, habe mehr Wasser und Petersilie gebraucht.

- Tofu Stroganoff: 4.5/5 Super

- Indonesische Gemüsebällchen: 4/5 War angegeben mit 35 min, hat für mich leider eher 50 benötigt. Super Geschmack, völlig unkompliziert
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ein Genuss!, 3. Juli 2013
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Ich liebe dieses Kochbuch. So viele Rezepte bekommt man selten fürs Geld. Da ich indisches und asiatisches Essen liebe, bietet das Buch mir besonders viel. Aber es gibt aus allen Ecken der Welt Leckereien, von American Pancakes über russische Plinsen zu schwäbischen Spätzle ist alles vertreten. Zu jedem Rezept gibt es noch ein paar Anregungen, wie man es variieren kann.

Die Rezepte sind gut machbar, haben keine total exotischen Zutaten - und die Fotos sind authentisch, nicht künstlich aufgehübscht. So lecker wie das Essen auf den Fotos sieht das eigene Ergebnis hinterher auch aus.
Dazu noch die Reisegeschichten (aber nicht zu viel, es ist schließlich ein Kochbuch) - alles in allem dringende Kaufempfehlung.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Kulinarische Weltreise, 23. August 2013
Von 
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Was mir an dem Buch besonders gefällt ist, dass es sehr viele Rezete gibt, die mit "normalen" Zutaten zubereitet werden können, ohne dass man alle möglichen Reform - oder Bioläden abgrasen muß.
Dafür gibt es sehr viele indische Rezepte - für meinen Geschmack zu viele, da ich die indische Küche nicht besonders mag. Aber das ist natürlich Geschmackssache.
Für die meisten Rezept gibt es für einige Zutaten Alternativvorschläge zum Abwandeln - je nach Geschmack.

Ich finde das Buch wirklich toll; die meisten Rezepte sind alltagstauglich ohne viel Schnickschnack nachzukochen.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wunderbares veganes Kochbuch, 10. Juli 2013
Von 
P. Bolk "PB" (Berlin) - Alle meine Rezensionen ansehen
(REAL NAME)   
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Ich kenne und besitze eine Menge veganer Kochbücher, doch The Lotus and the Artichoke ist eines meiner Lieblingsbücher. Mir gefällt nicht nur die Aufmachung und die Verbindung der Themen Reise und Essen, sondern vor allem die große Zahl asiatischer, besonders indischer Gerichte. Dazu ein sehr sympathischer Autor. Alles richtig gemacht, tolles Buch!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfache Rezepte aus alles Welt, empfehlenswert, 16. August 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Die Rezepte sind unkompliziert und schnell zu kochen, man braucht keine allzu exotischen Zutaten außen man möchte es. Toll fand ich zu jedem Rezept die "Varianten". Gut erklärt sind auch die Mengenangaben. Habe schon einiges daraus gekocht, war alles sehr lecker (wir mögen sehr die würzigen Gerichte aus Asien zB). Es gibt doch ein paar Tofugerichte drin, wo man durch einen Variantenvorschlag das Tofu auch weglassen kann. War mir wichtig weil ich kein Tofufreund bin ;-) Nehme das Buch jetzt auch gern als Ideenhilfe zur Hand und wandle die Gerichte ab, je nach dem was grad an Zutaten im Haus ist. Sehr empfehlenswert!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gut aber auch anspruchsvoll, 8. Juli 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Es stimmt, es handelt sich hier um ein sehr ansprechend gestaltetes Kochbuch, das tolle Rezepte enthält. Was man aber unbedingt beachten sollte – insbesondere wenn man es verschenken will – ist, dass es beim Kochenden doch oft eine grosse Bereitschaft zu anspruchsvollen und nicht ganz billigen Einkaufstouren voraussetzt. Zutaten wie Rosenwasser oder Guavensirup sind nicht überall leicht zu erhalten und auch nicht gerade günstig. Aber klar: Es ist ein internationales Kochbuch – da muss man mit etwas exotischeren Zutaten rechnen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mein absolutes Lieblings-(Vegan-)Kochbuch, 10. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Ich habe sehr viele vegane Kochbücher zuhause, aber immer wieder zieht es mich zu "The Lotus and the Artichoke" zurück.
Begeistert von der asiatischen und insbesondere von der indischen Küche, habe ich schon viele Rezepte aus dem Kapitel "Asien" nachgekocht. Die Rezepte sind unkompliziert, nicht übermäßig zeitaufwändig und es werden - meiner Meinung nach - auch nicht sehr ausgefallene Zutaten verwendet. Die Gewürze sind harmonisch abgestimmt und nachwürzen oder experimentieren erübrigt sich. Zu jedem Rezept werden auch Variationen genannt, wie zum Beispiel wenn das Rezept fruchtiger, schärfer, cremiger oder ohne Soja sein soll. Damit lassen sich die Rezepte prima dem eigenen Geschmack anpassen. Bisher war nur "Gobi Tikka" ein Flopp. Viel zu sauer! Ich kann es mir nur so erklären, dass sich da möglicherweise Druckfehler eingeschlichen haben. Die Rezepte schmecken auch meinem Mann sehr gut, der Nicht-Veganer ist. Freunden habe ich dieses Buch bereits weiterempfohlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eine kulinarisch vegane Reise um die Welt, 13. Dezember 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden (Broschiert)
Alleine schon beim Durchblättern bekommt man Lust, sich den Rucksack aufzuschnallen und loszufahren. Der Autor hat es mehrfach getan und von all seinen Reisen wunderbare vegane Rezepte mitgebracht. Geschichten und Erfahrungen am Anfang der Kapitel (die Rezepte sind nach Kontinenten sortiert) runden das ganze ab. Wer sich davon abschrecken lässt, dass die Rezepte aus aller Welt stammen und befürchtet ausschließlich unbekannte und komplizierte Zutaten zu finden, der kann beruhigt werden. Manche Rezepte enthalten zwar kulinarische Neuheiten, man bekommt aber auch die Infos wo diese zu finden sind. Und wer gerade etwas "einfaches" kochen will, der findet auch Basicrezepte, die oft nur durch ein paar ganz besondere Gewürze zu einem Highlight werden. Ich würde das Buch jederzeit wiederkaufen, auch wenn ich diese große Masse an Rezepten wohl niemals alle nachgekocht kriege ;-)
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The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden
The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden von Justin P. Moore (Broschiert - 1. Oktober 2013)
EUR 19,90
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