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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Unverzichtbares Nachschlagewerk, 29. August 2013
Von 
P. Bolk "PB" (Berlin) - Alle meine Rezensionen ansehen
(REAL NAME)   
Rezension bezieht sich auf: veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen (Broschiert)
Das ist gar nicht so einfach manchmal: Selbst wenn man die Zutatenliste eines Produktes aufmerksam studiert, bleibt oft Unsicherheit: Ist das wirklich ein pflanzlicher Inhaltsstoff oder doch eher tierisch? Ist er mineralölhaltig? Usw. Es gibt einfach eine solch große Anzahl an Inhalts- und Zusatzstoffen, dass es dem Konsumenten richtig schwer gemacht wird, den Durchblick zu behalten.

Veganissimo 1 hilft genau hier weiter, denn die Autoren haben 2500 Inhaltsstoffe genau unter die Lupe genommen und zeigen auf, ob es sich um tierische oder pflanzliche handelt. Dazu Zusatzinformationen wie beispielsweise eben, ob es sich um einen mineralölhaltigen Inhaltsstoff handelt. Gerade bei den Lebensmittelzusatzstoffen (den sogenannten E-Nummern) ist das gar nicht so einfach, weil hier oft nur eine Nummer wie E100 vermerkt ist. Auch hier helfen die Autoren weiter.

Das Buch ist gerade für vegan lebende Menschen ein unverzichtbares Nachschlagewerk. Dazu ist es übersichtlich gestaltet, und man erkennt auf einen Blick woran man beim jeweiligen Inhaltsstoff ist. Sehr gut!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tierliche Inhaltsstoffe erkennen und vermeiden, 29. Juli 2014
Rezension bezieht sich auf: veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen (Broschiert)
Alles, was Sie schon immer über tierliche Inhaltsstoffe wissen wollten (oder vielleicht doch lieber nicht...): Das handliche Kompendium wartet mit einer Fülle an Informationen zu etlichen Inhaltsstoffen in verarbeiteten Nahrungsmitteln, Kosmetika, Medikamenten und mehr auf. Ob Produktionshilfsstoff oder Hauptbestandteil, hier findet man genaue Angaben über Herkunft und Verwendung teils kryptischer Bezeichnungen wie Tallowamidopropyl Hydroxysultaine (chemisch veränderter Talg). Sehr sinnvoll sind die kleinen Symbole neben jedem Eintrag, die auf den ersten Blick deutlich machen, ob ein Stoff tierlichen, pflanzlichen, mineralischen, synthetischen oder mikrobiologischen Ursprungs ist bzw. mehreres davon sein kann.

Kaum jemand wird das Buch von vorne bis hinten durchlesen, da es ja als Nachschlagewerk konzipiert ist. Gibt man sich dennoch einmal diesem "Vergnügen" hin, wird man sich beim nächsten Besuch in der Kosmetikabteilung wohl kaum noch von den adretten Verpackungen und Versprechungen blenden lassen. Was da alles als Feuchthaltemittel, Haut- und Haarpflegesubstanz verwendet wird, klingt eher nach Dr. Frankenstein, entspringt aber dem wirtschaftlichen Zwang, auch wirklich alles vom Tier noch irgendeinem Nutzen zuzuführen.

Auch über Produktionsprozesse erfährt man etwas - wussten Sie zum Beispiel, dass Cholesterin, u.a. aus tierlichem Rückenmark gewonnen, als Grundlage für die Herstellung von Flüssigkristallen dient, die in Bildschirmen und Anzeigetafeln (LCD) Verwendung finden?

Eine vollständige Liste der in der EU zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe mit E-Nummern, eine Liste der Bio- und Vegan-Siegel sowie ein umfangreicher Anhang mit Glossar, weiterführender Literatur und den verwendeten Quellen runden das Buch ab.

Wer sich nun fragt, ob man dann überhaupt vegan leben kann, wenn doch unsere gesamte Umwelt voll von tierlichen Inhalts- und Produktionshilfsstoffen ist: Ja, man kann! Denn es gilt in erster Linie, das Vermeidbare zu vermeiden. Hierbei ist das "Veganissimo 1" ein hervorragender Helfer und Aufklärer. Dennoch "darf" auch ein Veganer sich ein Fahrrad zulegen oder ein Handy benutzen, selbst wenn darin verwendete Kupfer- oder andere Metallteile vielleicht mit Gelatine als Hilfsstoff verarbeitet wurden. Für viele andere Produkte des täglichen oder regelmäßigen Gebrauchs listet das Buch gute Alternativen auf, macht aber auch aufmerksam, wo noch Nachholbedarf besteht und es keine oder unzulänglich erscheinende Alternativen gibt (etwa bei Fotopapier und den Fotonegativen). Zudem plädieren die Autoren für einen bewussten Konsum und schreiben ganz richtig, dass ein Gerät, das nicht kaputt ist, auch nicht zwingend ersetzt werden muss, nur weil es inzwischen ein neues Modell gibt.

Ein rundum gelungenes, praktisches, vor allem aber hochinformatives Buch. Gedruckt wurde es übrigens komplett vegan (Papiere, Klebstoffe, Farben, Hilfssstoffe).
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6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Informativ, 2. August 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen (Broschiert)
Dieses Buch ist sehr informativ - übersichtlich gehalten und umfangreich - löste ein noch ein bewußteres Kauf- und Konsumverhalten aus. Günstig wäre ein handlicher Führer bzw Beilage mit den häufigsten Daten für den täglichen Einkauf.
Sehr gut ist die Erklärung der verschiedenen Zeichen, Deklarationen. Auch die Angaben der Veganen Alternativen sind sehr umfangreich und auf alle Lebensbereiche ausgedehnt.
Weitere Info's ermöglichen die zusätzlichen Online - Ressourcen.
Bei den meisten Zusatzstoffen kommt einem das große Grausen - wenn die Konsumenten wüßten was sie essen, würde vieles in den Regalen liegen bleiben. - SEHEN müßte man diese Inhaltsstoffe - auch den Herstellern würde das guttun.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mega - hilfreich - begeistert!=), 19. April 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen (Broschiert)
Bin selber studierte Ernährungsberaterin und Veganerin und dieser Ratgeber klärt eigentlich wirklich alle Fragen und Fragezeichen, kann ihn nur weiterempfehlen - und zwar allen Veganern, egal wie gut sie sich bereits auskennen! Im deutschen Ernährungsdschungel, wo leider so ziemlich alles gemacht werden darf, aber nichts deklariert oder gerechtfertigt werden muss, ein Muss...Daumen hoch!
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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Veganer Tipps, 7. Februar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen (Broschiert)
Sehr interresant, informativ. Leicht verständlich erklärt. Jetzt hat unsere Familie mehr gelegenheit zweigleisig zu fahren.
Bei der Ernährung. Mehr Kenntnisse dadurch gesammelt.
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2 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen sehr informativ aber nur sinnvoll für absolute Freaks, 29. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen (Broschiert)
Ich mag dieses Buch obwohl ich es mir doch anders vorgestellt habe. Ob ich oft darin lesen werde ist fraglich. Informativ ist es auf jeden Fall und gehört unbedingt zur Buchsammlung für Veganer. Auch Nichtveganer (also Fleischesser und Vegetarier) sollten unbedingt einen Blick wagen. -
Ich vergebe 5 Sterne, weil der Inhalt akribisch zusammengetragen wurde, was eine Menge Wissen und Arbeit bedeutet. Dafür Danke an die Autoren.
Im Groben jedoch rate ich Veganern zu anderen Büchern, wenn sie sich nicht unbedingt wissenschaftlich mit der Materie auseinandersetzen möchten/wollen/müssen.
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veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen
veganissimo eins: tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen von Lars Thomsen (Broschiert - 10. Oktober 2012)
EUR 14,90
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