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5.0 von 5 Sternen Happy Holiday
Sommer, Sonne, Urlaub. Der Duft von Scampi, Olivenöl, und Knoblauch liegt in der Luft, wer denkt da nicht an Urlaub. Auch auf einer Terrasse kann man sich meditteranes Flair zaubern. Nun komme ich ins Schwärmen. Amphoren, Vasen, oder Kelche aus Terrakotta, befüllt mit Citrusbäumchen, Oleander, Strezien oder Olivenbäumchen. Duftender Jasmin und...
Vor 15 Monaten von Rolf Ständeke/Echo Nord veröffentlicht

versus
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2.0 von 5 Sternen Bill Granger Super!
Die Rezepte super, allerdings die Bilder und die Aufmachung im Buch nicht so gut und so toll wie seine anderen Bücher.
Vor 18 Monaten von Steuer-Mann veröffentlicht


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5.0 von 5 Sternen Happy Holiday, 12. Juni 2013
Rezension bezieht sich auf: Happy Holiday. 140 Urlaubsrezepte (Gebundene Ausgabe)
Sommer, Sonne, Urlaub. Der Duft von Scampi, Olivenöl, und Knoblauch liegt in der Luft, wer denkt da nicht an Urlaub. Auch auf einer Terrasse kann man sich meditteranes Flair zaubern. Nun komme ich ins Schwärmen. Amphoren, Vasen, oder Kelche aus Terrakotta, befüllt mit Citrusbäumchen, Oleander, Strezien oder Olivenbäumchen. Duftender Jasmin und Lavendel.Oder Kräutergarten mit Rosmarin, Thymian,Oregano,Salbei usw.. Urlaubsländer-Urlaubsrezepte 140 Stück-zubereitet von Bill Granger. Länder wie Frankreich, Spanien, Italien geben in Happy Holiday ihr bestes. Huhn mit Kräutern aus der Provence, oder Fisch in Paprika-Oregano-Marinade mit Kirschtomaten-Salsa.Lammspieße mit Minze und Knoblauchjoghurt, um nur einige Rezepte zu nennen. Egal was man zubereiten möchte, das köstliche, meditterane Aroma, ist ein herrlicher Beigeschmack. Happy Holiday 140 Urlaubsrezepte stellt alles in den Schatten. Die Rezepte, der einzelnen Gerichte sind sehr gut beschrieben und mit den jeweiligen brillanten Fotos ein wahrer Gaumenschmaus. Die Collection Rolf Heyne Verlag München, ist bekannt für Gourmet-Kochbücher,die auch wie dieses Buch Lebensgefühl vermitteln. Ich habe mir auch wieder ein Rezept ausgesucht, ich werde es nachkochen. Auf der Seite 94. Suppe mit Cannelinibohnen, Lorbeer und Pancetta. Mein absoluter Favorit. Der Gesamteindruck des Buches, sehr zu empfehlen, deshalb von mir fünf Gourmet-Sterne
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2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Urlaub heißt auch: kulinarische Momente erleben, 28. Januar 2013
Von 
Manfred Orlick (Halle, Deutschland) - Alle meine Rezensionen ansehen
(HALL OF FAME REZENSENT)    (TOP 500 REZENSENT)   
Rezension bezieht sich auf: Happy Holiday. 140 Urlaubsrezepte (Gebundene Ausgabe)
Bei Urlaub denken wird gewöhnlich an ferne Ziele, an Sonne, Strand und Meer, an Berge oder eine Kreuzfahrt. Man kann die schönste Zeit des Jahres aber auch daheim verbringen und sich eine Auszeit gönnen.

Der mehrfache Restaurantbetreiber und Kochbuchautor Bill Granger versteht darunter allerdings nicht Müßiggang. Urlaub ist für ihn eine Lebensphilosophie, um kulinarische Erinnerungen aufzuarbeiten. Daher stellt er in seinem neuen Buch „Happy Holiday“ 140 Urlaubsrezepte vor, die ihn an die schönsten Momente in seinem Leben erinnern. Er genießt die Gerichte zwar im Kreise der Familie oder mit Freunden und Nachbarn, doch mit den detaillierten Beschreibungen und den zahlreichen Fotos lässt er auch die Leser an dem Genuss teilhaben.

Granger hat seine Rezepte überwiegend jahreszeitlich eingeteilt. Den Auftakt macht natürlich das Frühjahr, wo man schon die ersten Picknicks im Freien unternehmen kann. Roastbeefbrote, Frühlingspasta oder leckere Kuchen eignen sich dafür hervorragend. Im Sommer geht es an den Strand, wo Lammspieße auf den Grill kommen. Dazu gibt es frische Gemüsesalate und Eiscremes. Der Herbst ist Erntezeit und da serviert Granger Apfelpfannkuchen oder etliche Brathähnchenvarianten. In der kalten Jahreszeit überwiegen dagegen Eintopf-, Braten- und Schmorgerichte.

Neben diesen jahreszeitlichen Vorschlägen überrascht der Autor auch mit Rezepten für die Flitterwochen und für die unterschiedlichsten Familienfeiern - darunter auch ein Hochzeitsmenü und tolle Tipps für eine Geburtstagsparty.

Die Zutaten der schmackhaften Rezepte sind meist für vier Personen angegeben, mitunter aber, wenn Gäste eingeladen sind, auch für sechs oder zehn Personen. Die leckeren Rezepte sind ausführlich und verständlich beschrieben, sodass man alle Schritte leicht nachvollziehen kann. Selbst Kochanfänger sollten keine Schwierigkeiten haben.

Wie schon erwähnt, sind alle Urlaubsrezepte mit meist ganzseitigen Farbabbildungen illustriert. Daneben gibt es auch einige persönliche Fotos von Bill Granger, die sein Haus und Garten zeigen. Was positiv auffällt: es sind keine gestylten Hochglanz-Food-Fotografien sondern natürliche Fotos, in denen auch mal älteres Geschirr oder Bestecke mit schon länger benutzten Holzgriffen zu Einsatz kommen. Das macht neben den schmackhaften Rezepten den Reiz und den Charme dieses wunderbaren Rezeptbuches aus.

Fazit: Ein tolles Rezeptbuch, das nebenbei auch noch Anregungen für praktisch Alles enthält.

Manfred Orlick
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2.0 von 5 Sternen Bill Granger Super!, 21. März 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Happy Holiday. 140 Urlaubsrezepte (Gebundene Ausgabe)
Die Rezepte super, allerdings die Bilder und die Aufmachung im Buch nicht so gut und so toll wie seine anderen Bücher.
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Happy Holiday. 140 Urlaubsrezepte
Happy Holiday. 140 Urlaubsrezepte von Bill Granger (Gebundene Ausgabe - 24. Januar 2013)
EUR 29,90
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