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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die fabelhaften Rezepte der Fumiko
Mal eine etwas andere asiatische Küche, mit ganz viel interessanten Gerichten, die man gut nachkochen kann. Ich kann es empfehlen.
Vor 13 Monaten von ursula höcht veröffentlicht

versus
2 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Keines der Rezepte ist alltagstauglich
seeteufelbäckchen und hummertoast....
habe mehr von dem kochbuch erwartet,
wir haben es durchgeblättert und etwas gelacht,
danach habe ich es wieder zurückgeschickt.
Vor 14 Monaten von eva s. veröffentlicht


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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die fabelhaften Rezepte der Fumiko, 21. Juli 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Die fabelhaften Rezepte der Fumiko (Gebundene Ausgabe)
Mal eine etwas andere asiatische Küche, mit ganz viel interessanten Gerichten, die man gut nachkochen kann. Ich kann es empfehlen.
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4 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Erfrischende Geschmacksnuancen, inspiriert von den Küchen aus aller Welt, 31. August 2011
Rezension bezieht sich auf: Die fabelhaften Rezepte der Fumiko (Gebundene Ausgabe)
Fumiko Kono hat sich eine ganz eigene Welt der Genüsse geschaffen. Ihre Gerichte sind inspiriert von den Küchen aus aller Welt und es finden sich neben japanischen und französischen Einflüssen auch mediterrane oder orientalische Anklänge. Immer wieder werden ganz traditionelle Gerichte von Fumiko neu interpretiert und führen zu frischen, kreativen Ergebnissen, wie beispielsweise bei der "Ente à l'orange á la Fumiko", die durch einen Teelöffel japanischer Sojasauce ergänzt wird und so zu einem erweiterten Geschmackserlebnis führt.

Die Anordnung der Gerichte nach verschiedenen Lebensphasen der Köchin ist im ersten Moment etwas ungewohnt, die Register am Ende des Buches helfen aber dabei, einen Überblick über die verschiedenen Speisen zu gewinnen. Besonders das Register nach Anlässen erlaubt es, auf einen Blick passende Speisen für verschiedene Gelegenheiten zu entdecken. Die Rezepte sind sehr übersichtlich gegliedert und lassen auf einen Blick alle wichtigen Informationen erkennen. Die Kochanweisungen sind trotz der Kürze sehr genau, so dass keine Unklarheiten entstehen. Zu jedem Gericht stehen außerdem Tipps bereit, auf welche Weise die Speisen variiert werden können, in welchen Geschäften exotischere Lebensmittel erhältlich sind oder wodurch sich diese ersetzen lassen. Die im Buch enthaltenen Fotografien präsentieren die Gerichte sehr ansprechend und mit einem gewissen künstlerischen Charakter.

Das Buch "Die fabelhaften Rezepte der Fumiko" hält viele spannende Gerichte mit interessanten Zutatenkombinationen bereit, die sich lohnen, ausprobiert zu werden. Fischgerichte aller Art und Meeresfrüchte, hier insbesondere Jakobsmuscheln, spielen eine wichtige Rolle, aber auch die Verwendung verschiedener Früchte tragen zu frischen Geschmackserlebnissen ein. Viele der Rezepte eignen sich besonders als kleine Vorspeisen für ein schickes Essen unter Freunden oder zu speziellen Anlässen, aber es sind durchaus auch Rezepte enthalten, die sich gut in die Alltagsküche integrieren lassen.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen mal was anderes, 13. Juli 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Die fabelhaften Rezepte der Fumiko (Gebundene Ausgabe)
wer sich zwischen eruopäischer und japanischer küche gewegen möchte ist hier genau richtig, die rezepte sind sehr ausgefallen und man merkt die hohe kunst der französichen küche. aber druchaus machbar im nachkochen
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2 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Keines der Rezepte ist alltagstauglich, 12. Juni 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Die fabelhaften Rezepte der Fumiko (Gebundene Ausgabe)
seeteufelbäckchen und hummertoast....
habe mehr von dem kochbuch erwartet,
wir haben es durchgeblättert und etwas gelacht,
danach habe ich es wieder zurückgeschickt.
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Die fabelhaften Rezepte der Fumiko
Die fabelhaften Rezepte der Fumiko von Fumiko Kono (Gebundene Ausgabe - 16. September 2010)
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