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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr schöne Übersicht zur Weinregion Saale-Unstrut, 4. Dezember 2008
Rezension bezieht sich auf: Göttersitz, Edelacker und das Paradies: Wein an Saale und Unstrut. Mit exklusiven Kochrezepten (Gebundene Ausgabe)
Ein sehr schönes Buch über die Saale-Unstrut Region. Man merkt beim lesen förmlich, die Begeisterung des Autors am Thema und der Region, scheinbar kennt er alle Winzer persönlich.

Passend sind auch die Rezeptvorschläge am Ende des Buches. Durch die gelungenen Fotos macht es auch Spaß einfach nur mal drin zu blättern und die Vielfalt der Landschaft und die Charaktere der Winzer anzusehen.

Ich würde mir eine Ausgabe für die Region Sachsen wünschen, vielleicht kommt die ja im nächsten Jahr (dann hat man wieder was zum Verschenken).
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5.0 von 5 Sternen Viel Wissenswertes über die Saale-Unstrut-Region, 20. September 2014
Von 
Manfred Orlick (Halle, Deutschland) - Alle meine Rezensionen ansehen
(HALL OF FAME REZENSENT)    (TOP 500 REZENSENT)   
Rezension bezieht sich auf: Göttersitz, Edelacker und das Paradies: Wein an Saale und Unstrut. Mit exklusiven Kochrezepten (Gebundene Ausgabe)
Seit Jahrhunderten wird an Saale und Unstrut Wein angebaut. Zu DDR-Zeiten waren die beiden Weinbaugebiete kaum bekannt und nach der Wende mussten sie sich der übermächtigen Konkurrenz aus dem Westen stellen. Inzwischen ernten ihre Qualitätsweine internationale Anerkennung.

Der Wein-Experte Klaus Epperlein (Text) und Uwe Jacobshagen (Fotografie) stellen die Saale-Unstrut-Weinregion in ihrem Bild-Text-Band „Göttersitz, Edelacker und das Paradies“ vor, er ist im Mitteldeutschen Verlag bereits in einer zweiten, akt. Auflage erschienen.

Zunächst wird kurz die wechselvolle Geschichte der Weinbauregion beleuchtet, deren Anfänge bis ins 8. Jh. zurückreichen. Danach skizziert Epperlein das Jahr des Winzers und die wichtigsten Rebsorten der Region, wobei die Weißwein-Fläche (74 %) überwiegt. Auf die klimatischen und geologischen Besonderheiten wird ebenfalls eingegangen. Danach werden einige Weinbaubetriebe und Winzer vorgestellt. Im Mittelpunkt steht die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut, die Heimat von 500 Weinbauern ist. Dabei reicht die Palette vom Quereinsteiger zum seit vielen Generationen fest verwurzelten Betrieb. In diesem Kapitel erfährt der Leser auch viel Wissenswertes über den Anbau und die Verarbeitung des Weines.

Neben der geschichtsträchtigen Saale-Unstrut-Weinbauregion unternimmt das Autoren-Duo auch Ausflüge an die Weinstraße Mansfelder Seen, die Weinroute Weiße Elster und sogar ins benachbarte Bundesland Brandenburg, wo vor allem um Werder der Weinbau eine lange Tradition hat.

Unter der Überschrift „Genießen mit Saale-Unstrut-Wein“ folgen dann einige regionale Rezepte, zu denen eine gute Flasche Wein gehört - vom Hirschrücken mit Wacholdersauce bis zur geräucherten Entenbrust. Alle Rezepte sind für 4 Personen gerechnet und kurz erläutert. Ein umfangreicher Anhang mit einer Liste der Weingüter und Winzer, den 30 wichtigsten Rebsorten in Deutschland, einem Wein-Glossar und einem Ortsregister komplettiert die anschauliche Darstellung der Weinbauregion an Saale und Unstrut.

Die knapp 170 Seiten und vor allem die meist großformatigen Farbfotos von Uwe Jacobshagen sind eine Anregung, diese Region, die neben Wein auch viele historische Sehenswürdigkeiten und Naturschönheiten zu bieten hat, auf eigene Faust in all ihren Facetten zu erkunden.
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Göttersitz, Edelacker und das Paradies: Wein an Saale und Unstrut. Mit exklusiven Kochrezepten
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