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5.0 von 5 Sternen Absolut genial
Habe kurz vor Weinachten das Buch erhalten.Ich habe die Entenbrust nach dem Buch zubereitet.
Alle Gäste, und ich waren begeistert.Noch nie die Entenbrust so hinbekommen.
Ich hatte erst Bedenken ,wegen der langen Garzeit,völlig unbegründet.
Richtet mann sich exakt nach dem Rezept,ist der Erfolg garantiert.Ich werde in Zukunft nur noch nach der...
Veröffentlicht am 28. Dezember 2011 von Bernte

versus
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Leider auch für den Preis kein nettes Kochbuch...
Leider werden in den Rezepten die guten Fleischstücke oft mit Fertigsossen kombiniert. Instandsoße ist in meinen Augen KEINE Zutat, die etwas in einem Kochbuch zu suchen hat, ebenso Tomatenwürzsalz oder Soßenbinder.
Als Anleitungsbuch zur Fleischzubereitung ist das Buch geeignet. Schade nur, dass die Autorin nicht mit einem Satz auf verschiedene...
Veröffentlicht am 17. Februar 2012 von Königskatze


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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Leider auch für den Preis kein nettes Kochbuch..., 17. Februar 2012
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Leider werden in den Rezepten die guten Fleischstücke oft mit Fertigsossen kombiniert. Instandsoße ist in meinen Augen KEINE Zutat, die etwas in einem Kochbuch zu suchen hat, ebenso Tomatenwürzsalz oder Soßenbinder.
Als Anleitungsbuch zur Fleischzubereitung ist das Buch geeignet. Schade nur, dass die Autorin nicht mit einem Satz auf verschiedene Methoden wie Römertopf oder Crockpot eingeht. Auch da hätte ich zumindest eine Randbemerkung erwartet.
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Absolut genial, 28. Dezember 2011
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Habe kurz vor Weinachten das Buch erhalten.Ich habe die Entenbrust nach dem Buch zubereitet.
Alle Gäste, und ich waren begeistert.Noch nie die Entenbrust so hinbekommen.
Ich hatte erst Bedenken ,wegen der langen Garzeit,völlig unbegründet.
Richtet mann sich exakt nach dem Rezept,ist der Erfolg garantiert.Ich werde in Zukunft nur noch nach der Niedrigtemperatur-Methode garen.
Zu meiner sehr großen Überraschung kam das Buch in einem Karton,und es lag ein Thermometer zum einstechen(Kerntemperatur,)bei.
Dieses Thermometer kostet im Versand mehr wie das Buch,und war nicht genannt.
Große Klasse.
Amazone natürlich, wie immer, pünktlich und schnell.
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12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen wunderbar, 26. November 2009
Ich habe mehrere Gerichte aus dem Buch "Sanft Garen bei Niedrigtemperatur" nachgekocht.
Ich bin begeistert.Ob Ente,Gans oder Fleich es war alles besonders gut und zart.
Unsere Gäste haben mir gesagt,daß sie selten so gut gegessen haben.Ich habe das Buch
zwischenseitlich mehrmals verschenckt und habe Liebhaber gefunden für "Sanft Garen"
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Grundlage für Richtlinien der Temperaturen, 10. Februar 2012
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen (Gebundene Ausgabe)
Hilfreich für Anfänger des Niedrig-Temperatur-Garens. Man braucht sich nicht an die Rezepte halten, sondern nur die Kerntemperaturen für die einzelnen Braten rauslesen.
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8 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Niedrigtemperaturgaren, 15. Januar 2010
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Informatives,leicht verständliches Buch zum Thema Niedrigtemperaturgaren.
Wir haben schon Rezepte ausprobiert und sind begeistert.
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3.0 von 5 Sternen Na ja ...., 28. März 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen (Gebundene Ausgabe)
Man kann Anregungen entnehmen, aber die Gerichte sind nicht unbedingt alltagstauglich, schade. Ich wünsche mir mehr "normale" Küchen, nicht "Schickimicki".
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4.0 von 5 Sternen Sanft Garen, 17. Februar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen (Gebundene Ausgabe)
Hallo wir haben zum Bräte das Buch gekauft und letzten Sonntag mal umgesetzt. Mein Mann hat einen Krustenbraten aus dem Buch nachgekocht. Genauso wie im Buch beschrieben, wurde sich daran gehalten. Ergebniss ein TRAUM. Echt Fleisch auf den Punkt genau gegart war. Kruste knusprig. Total lecker war das Essen. Wir werden auch in Zukunft noch das eine oder andere daraus kochen und freuen uns jetzt schon
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2.0 von 5 Sternen Rezepte mit Fertigsosse, 13. Februar 2014
Von 
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen (Gebundene Ausgabe)
Das Buch hat meine Erwartungen nicht erfüllt, denn überall wird Packungssosse gebraucht und dafür brauche ich kein Kochbuch. Ich hatte mir neue Ideen versprochen
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5.0 von 5 Sternen NT-Kochbuch, 17. Oktober 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen (Gebundene Ausgabe)
Ein gut sortiertes Rezeptbuch, das die vielen Möglichkeiten zum Nt- Garen aufzeigt.Die Buchgröße ist mit persönlich etwas unhandlich aber kein großes Prblem
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5.0 von 5 Sternen Fantastisches Kochbuch, 31. März 2013
Rezension bezieht sich auf: Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen (Gebundene Ausgabe)
"Sanft Garen" ist zwar kein großes Kochbuchmeisterwerk, allerdings sind die vorhandenen Rezepte fantastisch nachzukochen. Genau das Richtige für Einsteiger im Bereich Niedertemperaturgaren. Hab schon fast alles durchgekocht und bin begeistert von den Gerichten und der unkomplizierten Art der Zubereitung.
Sehr empfehlenswert!
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Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen
Sanft garen bei Niedrigtemperatur: Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen von Elisabeth Bangert (Gebundene Ausgabe - Januar 2009)
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