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Kundenrezensionen

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am 5. März 2011
Es gibt Schönes, das so nahe liegt, dass man nicht darauf kommt, sich aber umso mehr freut, wenn es ein anderer tut. Ein Kochbuch nur über Schweinespeck, wie dieses des amerikanischen Fachredakteurs und -autors James Villas, ist so etwas Schönes.

Neben einer kurzen Kulturgeschichte des Specks und knappen Einführungen in Sorten und Lagerung bietet das Buch reichlich Rezepte mit verschiedensten Arten der Zubereitung. Die verteilen sich auf acht Kapitel wie 'Frühstücks- und Brunchgerichte', 'Hauptgerichte' und 'Suppen, Eintöpfe und Kasserollen'.

Besonders gefällt, dass die Gerichte aus aller Welt sind. Neben vertrauten Klassikern wie 'Linsensuppe mit Speck' gibt's 'Baeckeoffe' aus dem Elsass, 'Kabeljau mit Speck und Tomaten' aus dem Baskenland bis hin zu exotischen Gerichten aus Südamerika und dem Fernen Osten. Da der Autor aus den USA stammt, gibt's viele entsprechende Gerichte, etwa die 'Gebackenen Bohnen mit Speck' und Leckeres aus der Südstaaten-Küche.

Das Buch kommt mit wenigen Abbildungen aus. Die meist bilderlosen Rezepte sind auf je einer Seite leicht verständlich beschrieben und mit Anekdoten bzw. Hintergrundinfos zu den jeweiligen Gerichten gewürzt. Etliche Zutaten erfordern den Gang ins Fachgeschäft, einige auch Mut (Schweinefuß) - aber das ist ja gerade das Schöne.
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am 9. Mai 2013
Das Buch ist interessant und es sind einige leckere Rezepte darin enthalten. Zumindest liest es sich so. Aber für den normalen Verbraucher ist es zu extravagant. Die Gerichte enthalten Zutaten die man lediglich im Feinkostgeschäft erhält und vermutlich haben diese auch Ihren Preis. Das Buch hat ein viel zu großes Vorwort und wie gesagt für den Alltag definitiv nicht zu gebrauchen.
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am 3. Juli 2013
Eigentlich nur aus Spaß wegen meinem Freund gekauft - Männer und Bacon, Sie wissen^^

Viele, wirklich interessante und leckere Ideen drin und obwohl als "wie neu" beschrieben, kam es eingeschweißt hier an.
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am 21. Juli 2014
Das Buch ist wirklich toll. Es enthält viele tolle und abwechslungsreiche Gerichte, auf die man nicht ohne weiteres kommen würde. Lieferung top.
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am 17. Dezember 2013
Der Titel hält, was er verspricht: einfach die leckersten Rezepte mit Speck. Wobei man bei einigen Gerichten das Gefühl hat, dass es ohne Speck auch ginge und dass der Bacon einfach auf die Zutaten-Liste kam, damit eben Bacon drin ist.

Habs meinem Neffen zur Bar Mitzwa geschenkt. Seine Familie hat sich zwar nicht mehr gemeldet, aber ich glaube es hat ihm gefallen.
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am 7. Februar 2014
ist nicht schlecht aber viel zu viel Rezepte mit exlusiven Zutaten hätte mir mehr
naconrezpte gewünscht wie Burger Hot Dogs und so.
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am 23. Februar 2013
Für Fans von Bacon wirklich eine witzige Idee mit vielseitigen und guten Rezepten. Erstaunlich, was man mit Bacon alles machen kann.
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am 11. März 2013
Interessante Rezepte. Buch war als Geschenk gekauft, habe es dann aber selber behalten, da der Beschenkte das Buch schon hatte.
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am 12. Dezember 2014
Super Buch mit tollen Rezepten. Schneller Verdand und alles Perfekt!
. . . . . . . . . .
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am 14. April 2014
Dieses Buch enthält alle Gerichte die man mit Bacon machen kann.
Vom einfachen anbraten bis hin zu skurilen, ausgefallenen Ideen.

Versand war schnell und kam gut eingepackt an.
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