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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein MUSS für jeden Wurstler!, 22. April 2013
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren (Gebundene Ausgabe)
Es ist ja gar nicht so einfach, als Privatperson an gute Wurstrezepte zu kommen.
Hier stehen sie ALLE! drin! Mit Anleitung und Profitipps.
Es ist ja auch ein Profi-Buch und daher recht teuer. Aber wer gern und oft Wurst selbst herstellt, für den ist es ein super Investition!
Toll finde ich auch das Kapitel für fettarme Wurstsorten.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Das Wurstbuch schlechthin, 3. Oktober 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren (Gebundene Ausgabe)
Das Standardwerk schlecht hin. Da gibt es nicht viel zu schreiben. Das ist jeden Cent wert und sollte in keiner guten Wurstküche fehlen.
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4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr Gut, leider auch Sehr Teuer!, 6. Dezember 2011
Rezension bezieht sich auf: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist sehr gut kenne es schon aus früheren Auflagen. Nicht nur was für Fleischer, auch Köche sollten mal reinschauen.
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Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren von Martin Fuchs (Gebundene Ausgabe - 3. Juni 2013)
EUR 148,00
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