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Kundenrezensionen

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am 16. Februar 2010
Der erste Eindruck des kleinen Büchleins: Handlich und kompakt. Passend zur Reihe, die selbstbewußt daher kommt, um jedermann in nur 60 Minuten die Welt zu erklären. In diesem Fall die Welt der Feinschmecker. Funktioniert das?

Für den Kenner vermag ich das nicht zu beurteilen, für den Anfänger aber ist das handtaschentaugliche Buch eine echte Stütze - vor allem für das Selbstbewußtsein. Gleich in den ersten Kapiteln erklärt es die Spielregeln der Spitzengastronomie in angenehm leichter, aber niemals anbiedernd flapsiger Sprache. Die praktischen Tipps kommen ohne jede Hochnäsigkeit aus, sondern ermutigen mit einem einladenden Augenzwinkern, die Welt der Feinschmecker zu entdecken. Beispiel: "Wählen Sie ein Menu, aber fragen Sie sich nicht durch sämtliche Begriffe, auch wenn Sie diese nicht alle verstehen." Oder in Bezug auf den Champagner: "Lächeln sie erfreut, wenn sie den Namen hören! Es spielt keine Rolle, ob Sie die Marke kennen oder nicht."

Mit solcherlei Strategien befähigt, eigene Unsicherheiten zu überspielen, ist man bereit, die Zutaten der Spitzengastronomie zu würdigen. Kurze Beschreibungen der wichtigsten Leckereien machen neugierig auf die Sterneküche. Abgerundet wird das Ganze mit praktischen Tipps zur Beschaffung und einem kompakten Glossar.

Fazit: Wer sich bisher höchstens begleitet in die Gourmettempel der Spitzenköche gewagt hat, den weiht dieses Büchlein schnell und stilsicher in die Welt der Feinschmecker ein - notfalls auch noch auf dem Weg zum Geschäftsessen.
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am 11. Februar 2010
Locker geschrieben, nicht von "oben herab" oder mit einer "Gourmet"-Attitüde. Handfestes Wissen auf den Punkt gebracht. Sicher: Nicht jeder Wein, nicht jedes Gericht passten wohl in das Büchlein. Aber die Auswahl ist mit Fingerspitzengefühl und Kennerschaft gemacht. Etwas Vergleichbares habe ich bisher nicht gefunden. Die meisten "Feinschmecker" - Guides sind um ein Vielfaches länger und deutlich teurer. Aber: Man braucht etwas länger, um das Buch in Ruhe zu lesen: so etwa 90 Minuten...
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am 30. November 2012
Das vorliegende Buch handelt, wie alle anderen Bücher der Serie, ein Thema kurz und prägnant ab, sodass man sich binnen einer Stunde einen groben Überblick verschaffen kann. Im schlimmsten Falle (das Thema interessiert nicht) hat man eine Stunde in "unnützes Wissen" investiert. Und auch wenn wir alle essen müssen, wissen viele Menschen vermutlich zu wenig über die Spielarten der Gastronomie, entweder weil sie es nicht wissen wollen oder weil sie sich nicht trauen zu fragen. Doch durch die Lektüre des vorliegenden Werkes kann man den ersten (und möglicherweise entscheidenden) Schritt in eine neue Sphäre machen. Zwar kann natürlich aufgrund des Umfangs nicht jede Nuance beleuchtet werden, aber das Buch animiert zum Ausprobieren und hilft dabei, möglicherweise vorhandene Scheu vor der "hohen Kunst des Essens" abzubauen. Und wenn man mehr wissen will, weiß man nun auch, in welcher Richtung man sich orientieren muss.
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am 16. Februar 2014
Gutes Hörbuch. Wenn man noch keine Ahnung hat von der Feinschmeckerwelt wird man hier mit Leichtigkeit eingeführt.
Es wird von allen Bereichen ein wenig erklärt. Sprecher auch angenehm. Empfehlenswert.
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am 19. Dezember 2012
ist ein amüsantes hörbuch man kann schmunzeln und relaxen,gut für einen gemütlichen Abend und natürlich aufschlußreich für <restaurantbesucher ,die in einem gehobenen Niveu verkehren wollen
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am 20. August 2013
diese CD ist vor allem allen Ignoranten von guter, solider Küche, und entsprechenden Service zu empfehlen.
Man wird sicher in 60 Minuten kein Gourmet aber das Nachdenken darüber wird angeregt.
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